Clase Azul - Mezcal Guerrero - 70cl

Clase Azul Mezcal Guerrero valmistetaan Papalote -agavesta, lajikkeesta, joka kasvaa villinä Guerreroissa, meksikolaisen länsirannikon osavaltion vuoristoissa. Guerrero on karu paikka, tunnettu tuoreiden ruokamarkkinoidensa, arvometallikaivosten ja matkailurantojen lisäksi siitä, missä monet Meijän vallankumoukseen johtaneiden kansannousujen alkuperäiskäsityt ja tapahtumien syntyt sekä monet alkuperäiskansat, mukaan lukien Nahuat, Mixtekit, Tlapanekit ja Amuzgot sekä vuonna 1600- luvulla sinne asettuneen samurai-lähetystön jälkeläiset, asuvat. Voit kuvitella, että sillä on suuri kulttuurinen merkitys gastronomian, taiteen, historian ja maiseman suhteen.

Tämä viina kokoaa kaiken tämän perinnön yhteen. Muinainen mezcalin taide uudelleenmiksattuna yrityksen toimesta, joka on tunnettu ylellisestä Tequilastaan, pullotettuna ja kunnioittaen Guerrero-naisten viisauden, hellän otteen ja soturin hengen. Vaaleanvihreä pullo kuvaa jadea, Meksikon esi-kolonialistien arvoon liittyvää kalliin jalokiveä. Nelilehden kukkakuvio viittaa esihistoriallisten jumalien tarinaan, jotka loivat maailman sellaisena kuin tunnemme sen tänään. Runsaasti värikkäässä korkissa tapaa kimaltelevan pikkutikkaemäkeän lentelevänkolibrin, jumalien sanansaattajan, sekä yhteyden tämän erityisen maan ja mystisen yläpuolisen maailman välillä. Se on oikeastaan keräilyesine jokaiselle meksikofilialle.

Neste alkaa villistä agave Cupreata -nimisestä Papalote- lajikkeesta. Kypsyminen kestää 5-15 vuotta, se löytyy vain Michoacánista ja Guerreroista, ja se on tunnettu sen pehmeän koostumuksen ja rikkaan maun ansiosta tuottamastaan mezcalista. Tämä on Clase Azul’n toinen mezcal, ja se tuntuu ottaneen vaikutteita sekä rannikolta että osavaltion reheviltä vuorilta. Mezcal Guerrero alkaa greippikuoren, rosmariinin, tuoreeltaan hakattujen tammipuiden, eksoottisten kukkien ja savun tuoksuilla. Richin ja täyteläisen suutuntuman myötä se tarjoaa enemmän puuta, öljyistä maapähkinävoita, kamomillaa, sitruuna-pippuria, tupakkaa ja merilevän muistuttavaa suolaisen sävyä. Harkitse yhdistämään se tiritas-de-pescadoon ( Guerrero-alueen perinteinen viipaloitu sipulinen ceviche -tyylinen annos), mustekalaan, voi-oterisille kaloille, pozoleen, guacamoleen tai suolattuihin maapähkinöihin.

Clase Azul on tunnettu ensiluokkaisista agave-alkuperäisistä väkevistä juomista sekä niihin pullotettavien näyttävien taideteosten kautta. Jokainen ylellinen keramiikkapullon soba on käsin tehty meksikolaisen käsityöläisyhteisön toimesta: agave-farmerien monipuolisesta yhteisöstä aina Santa María Canchesdá:n kaupungin maalaajien laajaan tiimiin. Huolellisuus yksityiskohdien kanssa on vertailukykyä vailla, mikä tekee heidän ikonisista Tequila- ja Mezcal-pulloistaan maailman ihailluimpia ja keräilykappaleita.

Ole hyvä ja katso kuvat kunnon tarkistamiseksi, ja älä unohda jättää meille positiivinen palaute, jos olet tyytyväinen!