Dalva - 10 Years Old Dry White - Pullotettu 2025 - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

HUOMAA: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät sinettien numerot voivat poiketa pullon numeroista.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Dry White Port 6 x 0.75L

Vuonna 1933, juuri Brasilian tuonnin jälkeen, Clemente da Silva toteutti pitkään kyteneen unelmansa ja rakensi erinomaisen viinitalon, joka veisi hänen liiketoimintansa globalisaatioon: C. da Silva – nimen lyhenteestä. Vuotta myöhemmin hän rekisteröi Dalva-brändin, joka juontuu sanan "da Silva" supistuksesta. Yksinkertaisella ja erittäin portugalilaisella soinnillaan menestys oli helppo saavuttaa eri markkinoilla.

Etsiessään toimintaa, jossa sijoittaa Brasilian liiketoimintansa pääomaa, nuori yrittäjä hyödyntää tiivistä yhteistyötä Corrêa Ribeiro e Filhos -yhtiön kanssa, joka perustettiin vuonna 1862 ja jonka omistaa hänen vaimonsa perhe, rakentaakseen alkuvarastonsa ja antaakseen ensiaskeleet liiketoiminnassa, jolloin 1896, 1912 ja 1920 vuosien Vintage Portit olivat kuuluisia.

Yli vuosisadan vanhoja tietoja ja tekniikoita yhdistelemällä uusiin teknologioihin ja innovaatioihin Dalvan portfoliossa on ainutlaatuinen ja erottuva, tarjoten vertaansa vailla olevaa Colheita Port -viinien valikoimaa, johon sisältyy ainutlaatuisia ja rajoitettuja painoksia, klassiset Vintage Port -viinit sekä eksklusiivinen White Port -viinien valikoima, huipentuen ikääntyneeseen ja päivämäärättyyn Golden White - ja Dry White -kokoelmiin.

VIINIMESTARI: José Manuel Sousa Soares.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
87 pistettä, Wine Enthusiast
16,5 pistettä, Vinhos Grandes Escolhas

VIINILAJIT: Perinteisiä Douro‑laaksosta, kuten Touriga Nacional, Touriga Franca ja Sousão.

VALMISTUS
Valmistettu perinteisesti, jossa viinin käymistä keskeytetään viiniperäisellä brändyllä, jolloin jäljelle jää noin 50 g sokeria litraa kohden. Tämä 10 Year Old Dry White Port -viini on peräisin laadukkaiden erien viineistä eri vuosilta ja on kypsyytetty tammitynnyreissä; sen sävy on kullanhohtoinen ja paljastaa kymmenen vuoden ikäisen viinin makuprofiilin maistelussa.

MAISTELUN KUVAUS
Kirkkaan kullanvärinen väri paljastaa selkeän pähkinä- ja paahdettujen manteleiden aromin, jota korostavat mintun vivahteet ja joka tarjoaa yllättävän eloisan vivahteen. Suussa pehmeä ja raikas, se yllättää tyylikkäällä jälkimakuillaan ja tasapainoisella makeudellaan.

Tarjoilu
Erinomainen keskivahvuisien juustojen, suolaisten “vol-au-vent” -leivonnaisten tai jälkiruokien (jäätelö ja monenlaiset leivonnaiset) kanssa. Tarjoa lämpötilassa 12 °C–14 °C. Nauti kohtuudella.