2018 Tapada do Chaves - Alentejo, Portalegre DOC, Reserva - 3 Pullot (0.7 L)

HUOM: Tämä on toistuva huutokauppa. Näkemäsi seal-numerot valokuvissa saattavat poiketa pulloistasi.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

KUVAILU
Sijaitsee Frangoneirossa Portalegren ulkopuolella, Upper Alentejon alueella, Tapada do Chavesin tilalla on yli sadan vuoden ajan tuottanut tunnetun korkealaatuisia viinejä.
Se kattaa yhteensä 60 hehtaaria, joista 32 hehtaaria on viinitarhoja; näistä 23 on punaviinin lajikkeilla istutettuja ja yhdeksän valkoviinille. Tapada do Chaves sijaitsee alueella, jossa lähin vuorijono (Serra de São Mamede) sekä ympäröivä metsätalous ja maatalous vaikuttavat huomattavasti, mikä luo sille erityisen mikroilmaston. Nämä olosuhteet vaikuttavat ratkaisevasti tuotettujen viinien laatuun ja luonteeseen.
Viiniviljelyyn liittyvät tilat Alentejon alueella ovat vuosisatojen saatossa harvoin nähtyjä. Tästä syystä Tapada do Chaves on alueellaan ainutlaatuinen. Sen erityiset ja yksilölliset ominaisuudet, kiitos lähimonttujen, tekevät siitä todellakin ainutlaatuisen. Granitisen massiivin päälle istutettuna hedelmät kypsyvät hitaasti ja kokonaan, mikä näkyy viinien erittäin puhtaina aromina sekä sekä punaviineissä että valkoviineissä ilmentyvänä raikkauden tunteena.
Tämän etiketin historia ulottuu 1900-luvun alkuun, jolloin herra Chaves istutti ensimmäiset viinitarhat Frangoneirossa, mikä syntyi intohimoiseksi omistautumiseksi maalle.
Tapada do Chaves -tilalla on kaksi Alentejon vanhinta työskentelevää viinitarhaa, joiden merkit ovat peräisin vuodesta 1901 (vanhat punaviinin tarhat) ja 1903 (vanhat valkoviinin tarhat).
Täynnä erinomaista potentiaalia, elegantti ja täyteläinen, Tapada do Chaves -viinejä on nimenomaan suunnattu harvinaisia ja todella poikkeuksellisia viinejä rakastaville.

VIININVALMISTAJA: Pedro Baptista.

PALKINnot/SUOSITUKSET
17.5 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2015 vuosikerta)
17.5 pistettä, Revista de Vinhos (2015 vuosikerta)
16.5 pistettä, Jancis Robinson (2016 vuosikerta)
93 pistettä, CellarTracker (2015 vuosikerta)
93 pistettä, Revista Adega (2013 vuosikerta)
Kulta, Mundus Vini
Kulta, Challenge International du Vin

VIINILAJIT: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VIININVALMISTUS
Käsin poimitut rypäleet viinitarhoilta, jotka sijaitsevat keskitasolla noin 350–400 metriä merenpinnan yläpuolella. Rypäleet käsin lajittelussa viinitilalla ja kokonaispeltiminen ennen 5 päivän kylmä-imemäjä. Luonnollinen käymisen käynti ruostumattomissa terästankeissa, lisäksi 30 päivän räjähdysäkyvän makuuntumisjakso. Itseesi spontaanisti tapahtuva luonnollinen malolaktinen käyminen 225, 300 ja 525 litran tammitynnyreissä. Kypsyminen 12 kuukautta sekä portugalilaisissa että ranskalaisissa tammitynnyreissä, jonka jälkeen pullotus 24 kuukaudeksi.

MAISTELUN TIEDOT
Grenadiinin värinen viini, keskivahvainen värikylläisyys. Erittäin raikas, suurta aromien monimutkaisuutta, punahillisiä hedelmiä, maatiaiskukintoja, ruusulaaksoa, parafiinia, maata ja nahkaa. Suussa erittäin tyylikäs, runsauden ja rustiikin sekä hyvin ilmeisten kypsien hedelmien ansiosta. Runsaat, jämäkät tanniinit ja hyvä hapokkuus, erittäin klassinen profiili.

SÄILIÖSUOSITUS
Tämä viini sopii hyvin voimakkaasti maustettujen kalan tai linnun kanssa. Suosittelemme myös pehmeän juuston kanssa. Tarjoa 18°C lämpötilassa.