Lhéraud - Edition Limitée N°3 Cognac Petite Champagne VSOP - 70cl - 2 pullojen

2x Lhéraud cognac
Tämä tisle on erinomaisuuden Cognac, luokiteltu V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), tuotettu yhdeltä alueen arvostetuimmista ja perinteisimmistä käsityömaisteista: Lhéraud. Kyseessä on rajoitettu painos, joka tulee yksinomaan Petite Champagne -cru:sta, yhdestä koko denominaation arvostetuimmista ja tunnetuimmista alueista.
Visuaalinen: Esittää lämpimän, kirkkaan ambraisen värin, jossa kiiltävät kultaiset heijastukset todistavat pitkän ja mestarillisen kypsytyksen tammitynnyreissä.
Olfaktiivinen: Nenässä tarjoaa hienon ja aristokraattisen buketin. Alkuperäiset nuotit paljastavat kuivattujen hedelmien ( aprikoosi, viinit) ja sokeriliottikääreen zestejä, jotka nopeasti antavat tilaa kukkaislisävivahteille from jasmiiniin, viitteitä vaniljasta, paahdettua hazelnoitaa ja herkkien makeiden mausteiden vivahteita.
Maku: Suussa se on poikkeuksellisen harmoninen. Alku on pehmeä mutta syvä, sametkivi rakenne täyttää kitalaen. Jälkimaku on pysyvä, puhdas ja elegantti, jättäen nukkevan jälkiväriä arvokkaasta puusta, kaakaosta ja kevyestä mineraalinen sävy, joka on tunnusomainen perinnön terroirille.
Etikettitiedot
Etiketissä on kaikki arvonannot ja oikeudelliset yksityiskohdat, jotka määrittävät tämän pullon eksklusiivisuuden:
Valmistaja: Cognac Lhéraud, historiallisen signatuurin omaava perheyhtiö, joka takaa perheomisteisen ja käsityöläisnäkökulman tisleeseen.
Nimitys: Appellation Cognac Petite Champagne Contrôlée, sertifiointi, joka takaa rypäleiden alkuperän 100% Petite Champagnein arvostetusta cru:sta, tunnettu hienostaan downtunnetuista tisleistä.
Kypsytys: V.S.O.P., lain mukaan distillaatin nuorimman osan vähimmäisikä on 4 vuotta tynnyrissä, vaikka Lhéraud on tunnettu pitkittävän kypsytystä lakisääteisiä vaatimuksia pidemmälle.
Eksklusiivisuus: Édition Limitée (Rajoitettu Painos), osoitus pienissä erissä tuotannosta.
Valmistajan toimipaikka: 16120 Angeac-Charente, talon historiallinen osoite Charente’n departementissa.
Numero 3: Spesifinen viite erästä, tynnyrin valinnasta tai rajoitetun painoksen sarjasta.
Tarjoilulämpötila
Cognac Lhéraud V.S.O.P. on tarjoiltava ehdottomasti huoneenlämpötilassa, ihanteellisesti 18°C–21°C.
Suositellaan välttämään lämmittäviä laseja tai liekkejä, sillä liiallinen ja nopea lämpö haihduttaisi alkoholin osuutta ja peittäisi Petite Champagne’n herkät kukkais- ja aromit tunteiden.
Paras tapa lämpötilan hienosäätöön on puristaa lasi kämmenen sisään.
Kuinka nauttia ja yhdistää gastronomiaan
Kuinka nauttia
Voi nauttia puhtaasti: Sii se annoslasissa, jossa on tulppaaninmallinen kuppi, joka keskittyy aromien säilyttämiseen, tai klassisessa balloon-lasissa. On suositeltavaa antaa lasin levätä muutaman minuutin, jotta hapettuisi ja paljastaisi koko aromikompleksin.
Ruoan kanssa sopivat yhdistelmät
Foie Gras: Alueellinen ykkösvaihtoehto. Cognacin rakenne ja raikkaus puhdistavat suun fasaanin taihan lihaun rasvasta.
Juustot: Erinomainen rôtés frances_pasta makuhermoista sinisistä juustoista (kuten Roquefort) tai kypsytetyt kovajuustot kuten Comté 24 tai 36 kk, jotka muistuttavat pähkinäisiä ja paahdetun makua distillatista.
Suklaa ja leivonnaiset: Yhteensopia runsas tumma suklaa (70% ja siitä ylöspäin), pähkinä- kakut, kahvijäätelö tai omenaisessa ja kanelissa olevan tarte tatin kanssa.
Sikari: Tämä V.S.O.P.:n hienostus antaa upeasti keskivahvaille sikareille, luoden täydellisen meditaatiohetken.
Vierailu ja tuotteen tausta
Yhteys aikaan Lasdoux’ssa: Lhéraud'n perhe tislaa ja viljelee viinitarhoja jo vuodesta 1680, mutta heidän sydän sykkii pienessä kylässä Lasdoux’ssa Angeac-Charente’n kunnassa. Maailmalla heidän Cognacinsa ovat tunnettuja perinteisestä tyylistä: toisin kuin suuret tehtaiden merkit, Lhéraud ei juuri koskaan käytä karamellia tai sokereita värin tai maun muuttamiseen, vaan antaa ajan tehdä työnsä kellareissa, joissa on kostea ilmasto.
Petite Champagne -salaisuus: Petite Champagne -maa-alueen maaperä on kerroksellista savea ja kalkkikiveä syvällä. Tämä erityinen terroir pakottaa viiniköynnöksen juurien syvälle ravinteiden löytämiseksi, antaen rypäleille hapokkuutta ja hienostuneen vivahteen, jota tarvitaan pitkäikäisiin kypsymisiin ja jonka ominaispiirteenä on rafinoitua kukkaista aromi.
Tämän nimikirjoituksen kalligrafiakirjoitus: Monet Lhéraud’n etiketit, myös rajoitetut painokset, säilyttävät retrohenkisen suunnittelun, joka viittaa vanhoihin käsin kirjoitettuihin allekirjoituksiin menneiden mestarien tislaushuoneissa, kunnianosoitus perheen historiallisen muistin visuaalinen.