2021 Melini, La Selvanella - Chianti Classico Riserva - 6 Pullot (0.7 L)

Melinin ’La Selvanella’ Chianti Classico Riserva — tämän merkittävän Toscanan tilan tuottama — on historiallisesti merkittävä Sangiovese, sillä se oli ensimmäinen Chianti Classico -merkintä, joka kuvasi yksittäisen viinipuutarhan ilmentymän. Ensimmäisen kerran tuotettu 1969 vuosikerran kanssa, *cru* ’La Selvanella’ on todistus Melinin viinien valmistusta määrittäneestä ennakoinnista. Viinitarha kattaa koko 50 hehtaarin alueen Radda in Chianti -alueella ja on peräisin massalvalinnasta 1960-luvulla istutetuista Sangiovese-puista.

Melinin ’La Selvanella’ Chianti Classico Riserva valmistetaan 100 % Sangiovese -rypäleistä, kasvatettu yhdessä viinitarhassa, jonka korkeus on noin 400 metriä merenpinnan yläpuolella. Viinipuita kasvattavat maaperät koostuvat *alberese* (kalkkimalmamaaperä), *galestro* (schistous savea) ja kalkkinen marl, ja ne hyödyntävät erinomaista lounaisasennon auringonpaistetta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään tien viinikellariin ja sijoitetaan ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin tankeihin, joissa alkoholi käyminen tapahtuu kuorien kosketuksessa noin kolmen viikon ajan. Kun käymisprosessi on valmis, viini siirretään ranskalaisiin tammitynnyreihin 30 kuukauden kypsytysjaksolle, jonka jälkeen se pullotetaan ja annetaan levätä pullossa vielä vähintään vuoden.

Näkymässä Melinin ’La Selvanella’ Chianti Classico Riserva paljastaa rubiininpunaisen värin hennon garnetinvivahtein. Aromeissa on monimutkainen mosaiikki: kiehtovia karpalon ja kypsän kirsikan, metsän lattian, balsamisten yrttien, paahtuneen mantelilohkon, nahan sekä makeiden mausteiden kuten kanelin ja vaniljan vivahteita. Suussa se on monimutkainen ja elegantti, jossa täysi lämmö, nuhteeton tuoreus ja suutuntuma tasapainottavat toisiaan, johtuen maukkaaseen, pitkään jatkuvaan lopetukseen, jossa hedelmäiset ja mausteiset vivahteet peilaavat nenäaistimusta.