2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Pullo (0.75L)

Cantina Valentini
Nimi Trebbiano
Muoto 0,75 l
Vuosi 2021
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Viininäytteet Trebbiano
Tarjoituslämpötila 12/15 °C
Alue Abruzzo
Alkoholi- pitoisuus 12%
Ma Country Italia

Yksityiskohtainen kortti

Trebbiano di Valentini on legendarinen valkoviini, yksi Italian suurimmista viineistä. Sitä arvostavat intohimoiset viininystävät, ja Valentini -nimi herättää tunteita tässä Loreto Aprutinon historiallisessa viinitalossa, joka on toiminut vuodesta 1600. Montepulciano ja Trebbiano lisäksi tuotetaan täällä myös upea öljy. Tuotanto on perinteinen, ilman sertifikaatteja tai sloganeita, sillä tärkeintä on pullon sisältö. Trebbiano tulee puhtaista, Loreto Aprutinossa viljellyistä rypäleistä; korjuu käsin ja tarkka lajittelu. Käyminen tapahtuu puuastiassa, luonnonhiivoilla, ja kypsyminen tapahtuu 50 tai 70 hl tammisissa astioissa vuoden ajan, ilman kirkastusta eikä suodatusta. Trebbiano omaa lumoavan, syvän keltaisen värin, joka kivuttua kohti kultaa. Nenästä tulee valkoisia kukkia, pihkaa, kahvia ja valkoisen hedelmän vivahteita. Maussa se on mestarillinen ja täyteläinen, hedelmäinen, raikas ja suolainen. Erittäin pitkäkestoinen ja unohtumaton, jokainen vuosi avaa ainutlaatuisia kauneuksia ja vivahteita.

Näköaisti
Väri: oljenkeltainen valossa vihreillä vivahteilla.

Nenä
Intensiivinen, syvä ja kerroksellinen aromikaari. Tuoksut vuorottelevat kukkais-, sitrus- ja paahteisien sekä rikkiväytteisten vivahteiden kanssa. Tuoksut seuraavat toisiaan ja kietoutuvat juhlavaksi tanssiksi. Raikkauden myötä makuaistin vallankumouksessa tunkeutuvat sitruksiset vivahteet, kamomilla ja saksanpähkinä. Väri: oljenkeltainen, kullankimaltein hehkuin. Nenä on monipuolinen ja intensiivinen kypsyneiden hedelmien, valkoisen suklaan ja valkoisten kukkien aromein.

Maku
Maistelu on herkkä, elegantti ja erittäin pitkäkestoinen, lopusta suolainen ilman taukoja.

Kuppi
Laaja kupillinen. Ihanteellinen hyvärakenteisten ja intensiivisten valkoviinien kanssa, jotka tarvitsevat hapettumista avautuakseen täysin ja kehittääkseen omaa rikas- ja monimutkainen aromikokoelmaansa.

Avaaminen
Nauti artesaaniviinistä nauttimisen aikana, anna sen hapettua vähintään 15–30 minuuttia ennen maistelua.

Arviot
Tätä viiniä on palkittu lukuisilla ravintoloitsijoiden viinikirjoittajien mukaan, italialainen opas Gambero Rosso on palkinnut kolmella lasilla.

Toimitus toimitetaan upottamalla pullo POLYSTYROLO- kestävästi iskuilta ja lämpötilavaihteluilta suojaten sekä erillisen kartongin kautta kuriirin välityksellä.
En lähetä Turkkiin, Israeliin tai Korsikalle.