Benromach 21 years old - 70cl

Tislaamo: Benromach
Alue: Speyside, Skotlanti (Forres)
Tyyppi: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Kypsytys: Kypsytetty 21 vuotta
Ainainen First-Fill tynnyrissä: Yhdistelmä first-fill sherry- ja first-fill bourbon -tynnyreitä.
ALKP.%: 43%
Tietoa Benromach-tislaamosta
Historia ja herätys: Perustettu vuonna 1898 Forresiin, Benromachilla oli läpikäynyt melko myrskyisän historian, jolle leimasivat perheet sekä sulkemiset ja omistajuuden muutokset, mikä johti melkein pysyvään sulkemiseen vuonna 1983. Vuonna 1993 tunnettu Gordon & MacPhail -yhtiö osti tislaamon — joka oli siihen mennessä suurimmaksi osaksi riisuttu vanhoista laitteistaan — täysin kunnosti sen ja virallinen tuotanto aloitettiin uudelleen vuonna 1998 samalla, kun kuninkaallinen Charles oli läsnä.
Perinteinen Speyside-tyyli: Toisin kuin monet nykypäivän Speyside-viinaperäiset viskit (jotka ovat usein täysin ilman turvetta ja erittäin hedelmäisiä tai puumaisia), Benromach erottuu tarkoituksellisella valinnallaan palauttaa 1950- ja 1960-lukujen klassisen, artisaanisen Speyside-tyylin: kevyesti turpeutettu malta, jolla on runsas, öljyinen ja tasapainoinen profiili.
Artisaanin tuotanto: Se on yksi Speysidein pienimmistä tislaamoista. Koko prosessi hoidetaan manuaalisesti (ilman tietokoneautomaatioa), ja pullotus tapahtuu ilman kylmäsuodattamista.
Mauintuivät (Benromach 21 vuotta)
Kypsytys 21 vuotta yksinomaan first-fill-tynnyreissä antaa tälle Single Maltille pehmeän, monimuotoisen ja täysin tasapainoisen luonteen.
Väri: Syvä kultainen meripihka, jossa lämmintä kuparin hehkua.
Nenä: Makea hunaja, kuivattu hedelmä ja sherrymausteet. Esiin nousevat karpalon ja appelsiinin (Sevillan appelsiini) vivahteet, tuoreet vadelmat, uunissa paistetut omenat ja kaneli, sekä hienoinen pohjavire erittäin kevyestä poltetuudesta ja paahtuneesta tammesta.
Maku: Rikas ja samettinen. Ensipuraisu paljastaa tummaa suklaata, toffeedä, punaisia hedelmiä ja aromaattisia yrttejä. Esille nousevat mustapippuri, inkivääri ja rapsakka leipäkuori, kaikki Benromachin tunnusomaisen kevyen savuisuuden ympäröimänä.
Jälkimaku: Pitkä, elegantti ja kestävä. Jälkeen jäävät sokeroinnin vadelma- ja sitrushedelmäkuoret, mausteinen tamm, kaakao sekä miellyttävä maanläheinen savukkuhitte.