Cattani - Balsamiviinietikka - 12 - 250ml

Lotto koostuu 12 pullosta 250 ml:sta, 6 kpl Aceto Balsamico di Modena IGP:tä ja 6 kpl Condimento Balsamico Bianco -etikkaa, tuotettu Casa del Balsamico, Modena, Emilia Romagna - Italia.

Casa del Balsamico, Acetaia Cattani, sijaitsee Modenassa historiallisessa rakennuksessa, Via Emilia Estin varrella vanhojen Este-säätyjen keskellä. Tämä alue on historioitsijoiden mukaan paras Modena Aceto Balsamico -tuotantoon geologisten, ilmastollisten ja kulttuuristen olojen vuoksi.

6 pulloa 250 ml:ta Aceto Balsamico di Modena IGP:tä, kahden vuoden kypsytyksellä, ovat Giuseppe Cattani'n osaamisen ja vanhan suvun salaisuuksien sekä ajan myötä kehittyneen perinteen hedelmä. Harmoonisessa kudelmassa herkkien makujen ja tyypillisten tuoksujen leikki tarjoillaan suun everyone, paljastaen hitaan kypsymisen arvoisan sävyn laadukkaissa tammitynnyreissä.
Se on 6% happamuudella, raaka-aineena on Trebbiano di Spagna -rypäle, joka soveltuu erinomaisesti korkeaan tasapainoon makeuden ja hapokkuuden välillä.
Tämä upea etikka muodostuu näin keittiön ihanteelliseksi kumppaniksi päivittäiseen hyvän Balsamico-käyttöön, monipuolinen ja uskomattoman soveltuva maisuttamaan ateriasi, salaateista kypsennettyihin vihannesten.

6 pulloa 250 ml Condimento Balsamico Bianco "Biologico" -kategoriaa, tuotettu Acetaia Cattani, Casa del Balsamico Modenese.

Acetaia Cattani:n viinitarhat sijaitsevat Modenan maakunnan kukkuloilla, Balsamico-etikan tuotannon ytimessä. Rypäleet ovat alueen tyypillisiä, kuten makea ja aromaattinen Trebbiano.

Biologisesta tuotannosta oleva Balsamico Bianco omaa hienostuneen hapokkuuden ja on erinomainen mauste raaka-aineille, kuten tuoreille vihanneksille, kaloille, uppopaistoksille, ja se on täydellinen korvike sitruunalle sekä viinietikalle.