Giusti "50" - Balsamiviinietikka - 1 - 100ml

Satsaus sisältää 1 pullo 100 ml ikääntynyttä balsamico-kondimentiä 50 vuoden ajan, valmistettu Acetaia Giusti, Emilia Romagna - Italia.

Kodin virallisessa kokoelmien ykkösbrändissä on kyse talon kaikkein eksklusiivisimmasta valikoimasta, joka tuotetaan joka vuosi äärimmäisen rajoitettuina määrinä ja kerätään joistakin arvokkaista 1700-luvun tuotantotynnyreistä. Yksi näistä tynnyreistä, koodattu A3, kuljetettiin Giustilta Firenzessä vuonna 1861 järjestettyyn Kansalliseen Näyttelyyn, jossa siitä otetun 90-vuotiaan eliksiirin voitti kultamitalin; sama menestys toistui myöhemmin Pariisissa vuoden 1889 Expóssa.

Ikonisesti kotelo koostuu viidestä puusta, jotka muodostavat tyypillisen botticelle-batterian; etulevy on kaiverrettu 24 karaatin kultaan, kun taas takalevy on valmistettu antiikilla liikutettavalla kirjoitustavalla, käyttäen 1800-luvun Modenese-lyijyakirjoitusta.

Joka vuosi rajoitetussa määrässä kerätty Giusti 50 on erikoisreservi, joka on vanhennettu yli 50 vuotta talon vanhimmissa botticelle-konttiverkoissa. Siinä on laaja arominen kokonaisuus ja tunnistettava makean-hapan maku, korostuen paksuissa puupähkinäisissä ja kypsän hedelmän vivahteissa. Jokainen purnukka on numeroitu ja käsin viimeistelty, säilytetty pienen käsin puhalletun lasipipetillä varustetussa kotelossa. Yksi ainutlaatuinen tuote, jota koristaa 24 karaatin kultainen etiketti ja joka on painettu liikkuvilla kirjaimilla, käyttäen 1800-luvun Modenese-lyijymerkistöllä.

Ainesosat: rypäleiden keitetty mehu.
Vanhennus: vanhoissa tammitynnyreissä, jotka ovat peräisin 1700-luvulta.
Yhteensopivuus: risotot, tuorepasta, täytetty pasta, lihat, kypsytetyt juustot ja jälkiruoat.