2014 Dow's, Quinta do Bomfim - Vintage Port - Pullotettu 2016 - Douro - 3 Pullot (0.7 L)

2014 Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port 3 x 0.75L
3 Bottles
Port Wine

DESCRIPTION
Dow’s-nimi on ollut läheisesti yhteydessä Douro-joen laakson parhaiten portviineihin yli kahden vuosisadan ajan. Siitä lähtien, kun Andrew James Symington liittyi Dow’sin kumppaniksi vuonna 1912, viisi Symingtonin perheen sukupolvea on työskennellyt Dow’sin viinitarhoilla ja luonut erinomaisen konsentroituja viinejä, tunnettuja selkeästä kuivasta jälkivaikutuksesta.
Viimeisen 100 vuoden aikana Symingtonin perhe on keskittynyt Dow’sin maineen vahvistamiseen vintagen portviinien tuottajana. Heidän työnsä sai palkinnon, kun vuoden 2007 Vintage Port sai täydet 100 pistettä Wine Spectatorilta ja vuoden 2011 Vintage Port valittiin Vuoden Viiniksi – sijoittuen No.1 Top 100 -viinilistan kärkeen.
Viime aikoina perhe on uudelleenlanseerannut Dow’sin aged tawny -kokoelman laajaan ylistykseen, ja he ovat rakentaneet uuden viinitilan sekä palkitun vierailukeskuksen Quinta do Bomfimille.

WINEMAKER: Charles Symington & João Pedro Ramalho.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
94 Pistettä, Cellar Selection, Wine Enthusiast
89 Pistettä, Wine Spectator

WINE VARIETIES: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz sekä vanhat sekoitetut köynnökset.

VINIFICATION
Hyvänä vuotena, jolloin Dow’s ei „julkaise“ vintagnea, Quinta do Bomfimista valitaan huolellisesti parhaat portviinit ja pullotetaan Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Portiksi. Nämä viinit ovat poikkeuksellisen hyviä. Ne tuottavat hieman aikaisemmin kypsymisen kuin harvinaiset „Declared“-vuodet, mutta voivat olla yhtä hyviä kuin jotkut muut vintagen portviinit. Paikalla sijaitsevan tilan laajasti istutettujen Touriga Franca- ja Touriga Nacional -lajien suuri osuus johtaa Bomfimistä peräisin olevien portviinien voimakkaisiin mintun ja violetin aromiin. Bomfimilla viinit valmistetaan tilan käymisastioissa, joita on parannettu vuosien saatossa ja jotka tuottavat edelleen erinomaisia viinejä.

TASTING NOTES
Nostattavat mustaherukka- ja lakritsa-aromit yhdistyvät kukkaisiin, rukkakasvi- ja laventelimaisiin vivahteisiin sekä hienostuneeseen mintun ja havupuun vaikutteiseen esseensiin. Jo pelkältään nenä osoittaa raikkautta ja pippurisieppauksia. Suolaisen tuntoinen, tiivis vadelmarotkainen hedelmä tuo täyteläisyyttä, mehukkuutta ja sileää suutuntumaa. Täyteläinen rakenne ja runsas rakenne lupaavat pitkää käyttöikää. Taustalla oleva happamuus antaa tasapainoa ja tyyneyttä.

SERVING
Säilytä pullo vaakatasossa, mieluiten viileässä paikassa, jossa lämpötilan vaihtelut ovat minimaaliset. Kaada tarjoilua ennen. Erinomainen jälkiruokaviini nautittavaksi sellaisenaan tai suklaajälkiruokien kanssa. Myös erittäin hyvä yhdistelmä sinihomejuustojen kanssa.

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).