Macallan Classic Cut 2018 - 700ml

Macallanin tislaamo perustettiin vuonna 1824 Speyside’n alueelle, Spey-joen varrelle Pohjois-Skotlantiin (Highlands). The Macallan on absoluuttinen ikoni single malt -viskeiden maailmassa. Sitä pidetään yhtenä maailman arvostetuimmista viskibrändeistä, joka on useaan otteeseen rikkonut omia Guinnessin ennätyksiään maailman kalleimmaksi viskiksi. Erittäin tarkka ja erittäin arvostettu maku The Macallan saa aikaan poikkeuksellisen pienillä tislauspainotelaitteilla, joita tislaamiseen käytetään (vain 16 % parhaan tislatun erästä päätyy tynnyreihin), erityisellä Golden Promise–ohra -lajikkeella, jota viljellään yhä kiinteistön alueella, poikkeuksellisen huolellisella tynnyrivalinnalla, suurimmaksi osaksi espanjalaiseen sherryyn perustuen.

Macallan Classic Cut 2018 on Ian Morrisonin luoma viski. Viski käyristyy/kypsytetään vain sherrytynnyreissä. Ian uskoo, että 51,2 % vahvuuden ansiosta juoma saa kuivaa loppua, mikä tasapainottaa makua. Lisäksi hän ehdottaa, että juomalle annetaan hengittää 10–15 minuuttia, jotta viski avautuisi täysin.