2014 E. Reynaud, Château Rayas Réservé Blanc - Châteauneuf-du-Pape - 1 Pullo (0.75L)

Yksi 75 cl:n pullo Château Rayas Blanc 2014; etiketti ja kapseli erinomaisessa kunnossa.

Estate-pullotettu.

Lähetetty UPS:n kautta.

Tietoa tilasta
Château Rayas on kiistatta yksi Ranskan suurimmista viineistä, yleisesti katsottuna Châteauneuf-du-Pape -alueen parhaana. Tila perustettiin 1700-luvun lopulla Albert Reynaudin toimesta (köynnökset istutettu 1920-luvun alkupuoliskolla), joka ei epäröinyt erottautua Châteauneuf-du-Papeen yleensä noudatetuista käytännöistä. Itse asiassa alue, joka perinteisesti on paahteisen auringonkin paahteinen, suurin osa viljelmästä suuntautuu pohjoiseen, ja köynösten hyöty on tilan pienistä mäntymetsistä saatu viilenneestä vaikutuksesta. Albertin poika, Louis Reynaud, keskittyi pääasiassa yhteen rypäleeseen—Grenacheen—kun alue sallii kolmetoista; hän oli myös se, joka päätti pullottaa tuotannon tilalla ja osti Château des Toursin 1930-luvun lopulla, asettamalla poikansa Bernardin sen johtoon. Myöhemmin vuonna 1945 hän osti myös Château de Fonsaletteen. Vuonna 1978 Jacques Reynaud (Bernardin veli) otti haltuunsa Château Rayasin ja Château de Fonsaletten hallinnon. Nykyinen omistaja, Emmanuel Reynaud—Jacquesin veljenpoika, joka oli jo 1989 alkaen johtanut Château des Tours’ia Sarriansin lähellä—peri hänen tehtäväkseen Rayasin ja Fonsaletten johtamisen vuonna 1997. Emmanuel Reynaudilla on kuusi lasta, joista kolme työskentelee tiloillaan. Château Rayas kattaa 12 hehtaaria metsän ympäröimänä ja sillä on ainutlaatuinen terroir. Sen erityisen köyhä, hiekkapohjainen maa-aines eroaa alueen muun pienen saven ja sorsakivien maaperästä, mikä antaa viineille hienostuneen vivahteen. Pohjoinen suuntaus auttaa säilyttämään raikkauden ja sallii paljon myöhemmän sadon kuin muualla alueella. Viinitarha on istutettu Grenache-köynnöksillä punaviinille sekä Grenachea ja Clairettea valkoviinille. Köynnökset hoidetaan puutarhamaisen tarkasti; maaperä harvennetaan kevyesti estämään nurmikon kilpailua vedestä köynnösten kanssa. Satoa saadaan erittäin niukasti, keskimäärin noin 7,5 hehtolitriä hehtaaria kohti.

Viininvalmistusmenetelmät ovat minimaalisesti puuttuvia, kapinallisen pyrkimyksenä pysyä mahdollisimman lähellä hedelmää. Fermentaatio tapahtuu kokonaisena terttua, ja rypäleet murskataan; käytetään hyvin vanhojaankkalervoja, jotta viini ei saa tammitiesuolaisia makuja. Viinit kypsyvät tilalla ja ne julkaistaan myyntiin vasta useiden vuosien jälkeen.

Château Rayasin punaviini on maailmankuulu sen herkkyyden, syvyyden ja punaisten marjojen tuoksujen—erityisesti heti tunnistettavan murskettujen mansikoiden vivahteen—sekä sen erittäin hienostuneiden tanniinien vuoksi. Valkoviini, korjattuna huipulla kypsänä, osoittaa suurta aromien monimutkaisuutta ja huomattavaa ikääntymispotentiaalia.

Cuveesta
Grenache- ja Clairette-köynnöksistä valmistettu Château Rayas -valkoviini kypsytetään pannuissa yhdeksän kuukauden ajan. Vahva, hyvin pyöristetty ja erittäin keskittynyt, siinä on merkittävää ikääntymispotentiaalia.