Lhéraud - Edition Limitée N°3 Cognac Petite Champagne VSOP - 70cl - 2 pullojen

2 × Lhéraud Cognac
Tämä hedelmälyhyt distillaatio on erinomaiseksi luokiteltu Cognac V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), tuotettu yhdeltä alueen kunnioitetuimmista ja perinteisimmistä käsityömaisyista: Lhéraud. Kyseessä on rajoitettu painos, joka tulee yksinomaan Petite Champagne - cru:sta, koko nimeämisaluetta yhden arvostetuimmista ja arvostetuimmista alueista.
Näköaisti: Esittää lämpimän, avaran rubiininruskean sävyn, jossa syvät kultaisenvetäiset heijastukset osoittavat pitkästä ja taitavasta tynnyreissä kypsytyksestä.
Maku- ja tuoksumaailma: Tuoksussa tarjoutuu hieno ja aristolainen kimppu. Alkuperäiset nuotit paljastavat kuivattujen hedelmien (aprikoosi, viikuna) ja kuivattua appelsiininkuorta, jotka nopeasti antavat tilaa kukkaistuoksuille, jasmiinille, hentorvan vaniljalle, paahtuneelle pähkinälle sekä kevyille makeille mausteille.
Maukkailu: Suussa erinomaisen harmonian omaava. Alku on pehmeä mutta syvä, silkkinen rakenne täyttää kitalaen. Jälkimaku on pitkä, puhdas ja tyyliltään elegantti, jättäen taakseen jaloa puua, kaakaon ja kevyen mineraalisen jälkituoksun, joka on ominaista alkuperäiselle terroirille.
Tietoja etikettiin
Etiketti kokoaa kaiken arvonannon ja lakilliset yksityiskohdat, jotka määrittelevät tämän pullon eksklusiivisuuden:
Valmistaja: Cognac Lhéraud, historianomainen allekirjoitus, joka takaa perheomisteisen ja käsityöläisen lähestymistavan tislaamiseen.
Nimitys: Appellation Cognac Petite Champagne Contrôlée, sertifikaatti, joka takaa viinipuun alkuperän 100 % Petite Champagnein arvostetulta cru:ltä, tunnettu sen tislattujen nesteiden hienostuksesta.
Kypsyminen: V.S.O.P., laki määrittelee, että nuorimman tisleen on oltava kypsynyt vähintään 4 vuotta tynnyrissä, vaikka Lhéraud tunnetaan kypsennyksen pidennystä koskevasta pitkäjänteisyydestä lakisääteisistä minimivaatimuksista poiketen.
Eksklusiivisuus: Édition Limitée (Rajoitettu painos), osoitus tuotannon numeroinnusta tai pienistä eristä valikoidusta.
Valmistajan päämaj: 16120 Angeac-Charente, maahisen historiallinen osoite Charente de-partmentissa.
Numero 3: Erän yksilöllinen viite, tynnyrin valinta tai rajoitetun painoksen sarja.
Tarjoilulämpötila
Lhéraud V.S.O.P. Cognac on tarjoiltava tarkasti huoneenlämpöisenä, ihanteellisesti 18 °C–21 °C.
Suositellaan välttämään rastas- tai liekinkäyttöä, sillä liiallinen ja äkillinen lämpö haihduttaa alkoholin osuutta, peittäen alleen Petite Champagne -tuoksujen herkkyyden. Paras tapa lämmittää distillaattori on puristaa lasin kahvaan käden lämmössä.
Kuinka nauttia ja sopia ruokien kanssa
Kuinka nautittavana
Pulloina
Ominaisuudet: Nautitaan puhtaana siemaillen, tarjoilu tulppaanilaseista tai klassisesta balloon-lasiasta, jotka tiivistävät aromit. On suositeltavaa antaa lasin olla hetken aikaa ilman ulkoista ilmaa, jotta hapetuminen paljastaa koko aromimaailman.
Paritukset ruoan kanssa
Foie Gras: Alueellinen yhdistelmä huippuunsa. Cognacin rakenne ja raikkaus puhdistavat suun hanhen- tai Ankan maksaa runsauden jälkeen.
Juustot: Erinomainen yhteen pohjatuotteista, kuten vahamainen Roquefort tai pitkälle kypsytetyt kovajuustot, kuten Comté 24 tai 36 kuukautta, jotka muistuttavat kuivatun hedelmän ja paahtuneiden vivahteiden sävyjä.
Suklaa ja leivonnaiset: Erinomaisesti sopii suussa sulavaan tummaa suklaata (70 % ja sitä korkeampi) sekä saksanpähkinä- ja kahvijuomilla täydennettyihin jälkiruokiin tai omenakanelilla maustettuun tarte tatin.
Sikari: Tämän V.S.O.P.:n hienostunut sointi tekee siitä täydellisen kumppanin keskivahvoille sikareille, luoden meditatiivisen hetken.
Säilytykseen liittyvät mielenkiintoiset seikat ja tuotteen tausta
Aikojen yhteys Lasdoux’ssa: Lhéraud-sukua tislaa ja viljelyä on harjoitettu jo vuodesta 1680 lähtien, mutta Lasdouxin kylässä Angeac-Charente'n kunnassa on maun sydän, jossa maison on asettanut elämänsä sykkeen. Heidän Cognacsistaan maailmalle on tullut tunnettu perinteisestä tyylistään: toisin kuin suurimmat tehtaiden merkit, Lhéraud harvoin lisää karamellia tai sokeria väri- tai makuvivahteen muokkaamiseksi, annos poistaa ajan vaikutus kosteissa kellareissa.
Petite Champagne -salaisuus: Petite Champagne -maanpinta on koostunut hyvin syvästä liuske- ja kalkkikalliossa. Tämä erityinen terroir pakottaa viininjuurit syvälle löytämään ravinteita, tarjoten viineille happoja ja hienostuneita vivahteita, jotka soveltuvat pitkähköihin kypsytyksiin, tuoden kehittyneen kukkaisen aromin.
Nimi kirjallinen käsialan sävy: Monissa Lhéraud-etiketeissä, mukaan lukien rajoitetut painokset, säilytetään retro-tyylinen design, joka viittaa käsin kirjoitettuihin vanhoihin tislaajien mestarien kirjoituksiin – visuaalinen kunnianosoitus perheen historiamuistolle.