2020 Ao Yun - Yunnan - 1 Pullo (0.75L)

Ao Yun 2020 | Yunnan

Ranskalaisesta luksusryhmästä LVMH omistajana ja 2000–2600 metrin korkeudella sijaitsevat viinitarhat muodostavat pohjan ”Ao Yunille”, joka väittää olevansa mitään vähempä kuin ”Aasian paras punaviini”. Ja rypäleet, jotka ovat niin ranskalaisia kuin kypsytyspuun, jossa ne kypsyvät: 60% Cabernet Sauvignonia, 19% Cabernet Francia, 10% Merlotia, 6% Syrahia ja 5% Petit Verdotia. Vuoden 2020 viinin rypäleet tulevat pääasiassa aivan korkeimmilta viinitarhoilta, kypsytys on lyhennetty 12 kuukauteen ja vain 60% barrique-kypsyä (loput kivisäiliöissä). Tämä ei kuitenkaan haittaa lopputulosta: tiheys, voima, runsaasti tummaa punaista hedelmää, erittäin hienot taninit, sekä mausteita, setripuuta ja suklaata – ”Ao Yun” 2020 nousee vaivatta maailmanluokan Bordeaux-ryhmien joukkoon.

The Drinks Business: 97+ pistettä
" (Yunnan; 60% Cabernet Sauvignonia; 19% Cabernet Francia; 10% Merlotia; 6% Syrahia; 5% Petit Verdotia; esimerkiksi pieni sato vain 18 hl/ha Cabernet Sauvignonia; pH 3,35; 14% alkoholipitoisuus). Mielenkiintoinen ja syvästi sitouttava viini. Grafinittiä. Mustekynien mustaa mustetta. Höyhenenpehmeät, villit mustikat. Hilla. Omenoita. Villimarentaa. Myös villin riistalihan karneina. Lièvre à la royale. Violetti. Laventeli. Setripuu. Koen tämän hyvin syvällisenä ja melko kauniina aromiltaan hieman niukkuudesta ja hillityydestä huolimatta. Jossain on jotakin Cheval Blancin kaltainen piirre sen luonteessa. Verraton muoto ja ohut, mutta täyteläinen suutuntuma. Rakennettu. Tämä on melko tiukka horisontaalisesti, mutta pidennetään pystysuunnassa – pilleri vinoon kyljelleen! Armollinen ja jäätikköinen alusta lähtien, mutta sitten kirkas ja dynaaminen, energian lataama kuin alhaalta ammutusta. Tuore. Jännittävä. Pitkä ja ehkä paras tämän ainutlaatuisen viinin vuosikerta tähän mennessä."

Jane Anson: 97 pistettä
" Ao Yunin muotoilu on jatkunut viime vuosina täälläkin, keskikokoisesta täyteen vahvuuteen rubiinin värinen väri yhdistettynä vivahteikkaisiin tuoksumausteisiin rosmariinista, laakerinlehdestä ja salvasta, jotka räjähtävät lasiin. Kevätkukat, kurkuma, kirkkaat marjaiset hedelmät ja hidastettu, tasaisen nousu. Tuntuu kuin klassisista Bordeaux-tyypeistä (Syrahaa lukuun ottamatta) olisi kyse, jotka korostavat korkeuden vaikutusta ja tuovat lasiin valtavasti persoonallisuutta. Winemaker Maxence Dulou. Sopiva ikääntyminen myös isommassa erilaisten astioiden kirjoissa – 30% uudesta tammesta, 30% neutraaliasesta, 40% kivisäiliöissä 12 kuukautta, jonka jälkeen 5 kuukautta ruostumattomissa terässääiliöissä. Vain 59% sadosta päätyi Ao Yun -viiniin, loppu uudelle kyläviinille; tässä vuosikerrassa 72% Ao Yun -sekoituksesta tulee kahdesta kylmästä kylästä Adongin (2600 m) ja Shuorin (2500 m)." (02/2024)

Decanter: 96 pistettä
"Nenä on villi ja vahva; mukana elementtejä mustaherukoista, luumuista ja luumuista, mutta tumma viileä, ei yli kypsä. Lihaisa, villi Syrah-teema tulee esille (vaikka vain 6% sekoituksesta) ja Cabernet Francin (19%) tuoma kukkainen vivahde. Lasissa myös erittäin kirkkaan violettia, reuna lähes fuksiaan vivahteinen. Paksu ja täyteläinen, painoa ja runkoa, mehukas, pyöreä koostumus, melkein purtava mutta myös kimppuinen, joten saat voimaa ja selkeän rakenteen mutta samalla korkeaa hedelmäistä kirkkautta. Rakastan tämän tyylin kontrolloitua ja päämäärätietoista otetta. Suositun ystävällinen mutta samalla lihaksikas, itsevarma. Tämä on iso viini, jolla on paljon sanottavaa. Erittäin pitkä ja säilyttää intensiteetin koko ajan. Pidän viilenneestä mintun ja eukalyptuksen nuoteista lopussa, mikä muistuttaa, että viini on täynnä Cabernetia. Pystyn yhä sanomaan, mistä se on peräisin, mutta se on erittäin hyvää. 6% Syrahia ja 5% Petit Verdotia täydentävät sekoitusta." - Georgina Hindle (02/2024)