2025 Oxer Bastegieta, Matalaz - Rioja - 4 Pullot (0.7 L)

Matalaz on yksi Oxer Bastegietan viineistä, nuori baskilainen viininviljelijä, joka hoitaa vuosisata vanhoja viinitarhojaan noudattaen regenerative agriculturea, mikä tuottaa ainutlaatuisia viinejä, joita laajalti tunnustetaan. Rakastuttuaan Rioja Alavesaan hän päätti panostaa tähän alueeseen tuodakseen viininviljelyn taiteensa maailmalle. Erityinen piirre tämän viininviljelijän toiminnassa on hänen kiinnostuksensa ja kunnioituksensa vanhoihin lohkoihin, pyrkien viinien ikuisuuteen. Tästä syystä heidän valmistuksissaan on minimaalinen puuttuminen panostimissaan ja heidän tarhansa hoidetaan ekologisesti. Jokaisella viinillä on oma sanomansa ja se edustaa hyvin omaa tapaansa nähdä maailma.

Matalaz on kunnianosoitus entisaikojen viineille. Valmistettu yhdistelmällä 90 % Tempranillo- ja 10 % Graciano -rypäleitä ja tammitynnyreissä kypsynyt 8 kuukautta, se on punaviini, jossa on raikas hapokkuus sekä kukka- ja punaisen hedelmän vivahteita. Oxer Matalaz on erittäin hienostunut viini, jonka vuosittainen tuotanto on rajoitettu 3 800 pulloon.