2016 Hacienda Lopez de Haro - Rioja Gran Reserva - 6 Pullot (0.7 L)

ILMAISEN TAVARAN KULJETUKSEN

2016 Hacienda Lopez de Haro - Rioja Gran Reserva - 6 pulloa (0,75 l)

Toimitusnote:
portugalin saaret lisätään 30 €, mutta laatikko kuljetuksessa

Gran Reserva, jonka arvo on jokaisen minuutin arvoinen.
92
SUCKLING
90
DECANTER


Tyyppi
Punaviini

Alue
Rioja (Espanja)

Grapes
Tempranillo
Graciano

Tuottaja
Hacienda López de Haro

Alkoholi
14,0%

Viinistä
On viinejä, joita ei ole tarkoitettu kiirehtimään.

Viinejä, jotka kutsuvat pöytään, keskusteluun, tuoreleivonnaisen leipään ja vielä yhteen tuoliin, jos joku ilmestyy yllättäen.

Hacienda López de Haro on juuri sitä: elämäntapa.

Kutsuma hidastamaan tahtia, kuuntelemaan, puhumaan, katsomaan ympärilleen.

Palaa niihin asioihin, jotka kestävät, koska ne ovat hyvin tehtyjä.

Matsu on Toro D.O.:n punaviini, jonka tuottaa Matsu-winery. Viinahan on Toro-alueella (Zamora) sijaitseva panimo ja sen omistaa Vintae-ryhmä.

Matsu El Viejo valmistetaan kokonaan Tinta de Toro -rypäleestä. Rypäleet tulevat vuosisataisista, hyvin alhaisen satoa tuottavista köynnöksistä, jotka kasvavat hiekka- ja saveapohjaisilla mailla noin 650–700 metrin korkeudessa.

Viininviljelyssä pyritään välttämään viljelyyn puuttumista ja käytetään biodynaamisiin menetelmiin liittyviä vastaavia toimintatapoja.

Valmistuksessa viini käy ja maceroituu kolmen viikon ajan 10 000 kg: n betonivankkureissa. Malolaktinen käyminen tapahtuu uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä. Viini vanhenee näissä samoissa tynnyreissä 16 kuukautta.

Matsu tarkoittaa japaniksi ”odottaa”. Matsu-kokoelman viinit ovat tulosta odottamisesta, luonnon kiertojen odottamisesta ilman sen pakottamista ja siitä, että viini kehittyy omin voimin.

Sen Gran Reserva syntyy San Vicente de la Sonsierralla, Ebro-joen köyhillä laaksoilla, missä Tempranillo ja Graciano löytävät parhaan ilmaisunsa.

Siellä, vanhojen köynysten keskellä, alkaa hidas matka, joka jatkuu 30 kuukauden iäksessä ranskalaisen ja amerikkalaisen tammitynnyreissä ja yli neljän vuoden lepäämisessä pullossa, kunnes siitä tulee sellainen viini, joka voi olla olemassa vain kun aika on johtaja.

Kynnyksellä keittoa, se on avauksessa; nenässä mausteita, haudutettua kypsää hedelmää, liivatekarkkia, balsamisia vivahteita; suussa se on silkkinen, pitkä, kestävä, samettisen tanniininen ja raikkaus, joka yllättää klassisessa Gran Reservassa.

Viini, joka sopii pataruokien, paistettujen lihojen, vanhojen juustojen kanssa… ja niihin iltateinikeskusteluihin, joita toivot, että jatkuvat.

Pieni ele viinille, joka pyytää juuri tätä: ettei kiirehditä, vaan eletään hyvin.