2014 Dow's, Quinta do Bomfim - Vintage Port - Pullotettu 2016 - Douro - 3 Pullot (0.7 L)

2014 Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port 3 x 0.75L
3 pulloa
Portviini

DESCRIPTION
Dow’sn nimi on ollut tiiviisti yhteydessä Douro-laakson hienoimpiin portviineihin yli kahden vuosisadan ajan.
Siitä lähtien, kun Andrew James Symington tuli Dow’n kumppaniksi vuonna 1912, viisi Symington-suvun viinialan tekijää on työskennellyt Dow’n viinitarhoilla, luoden erinomaisen tiiviisti runsaita viinejä, jotka tunnetaan ominaisesta kuivasta lopusta.
Viimeisen vuosisadan aikana Symington-suku on keskittynyt vahvistamaan Dow’n mainetta Vintage Port -tuottajana. Ponnisteluista he saivat palkinnon, kun vuonna 2007 valmistettujen Vintage Port sai Wine Spectatorilta täydellisen 100 pisteen arvosanan ja vuoden viiniksi valittu vuonna 2011 Vintage Port sai No.1 sijan Top 100 Wines -listalla.
Viime aikoina perhe on uudelleenkäynnistänyt Dow’s Aged Tawny -kokoelman laajasti kiiteltynä sekä rakentanut uuden viinitilan ja palkitun vierailukeskuksen Quinta do Bomfimssa.

WINEMAKER: Charles Symington & João Pedro Ramalho.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
94 pistettä, Cellar Selection, Wine Enthusiast
89 pistettä, Wine Spectator

WINE VARIETIES: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz sekä vanhoja sekoituslajikkeita.

VINIFICATION
Hyviä vuosia, jolloin Dow’n ei ’julista’ vuosikertaa, Quinta do Bomfimin parhaat portviinit huolellisesti valitaan ja pullotetaan Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Portiksi. Nämä viinit ovat poikkeuksellisen hyviä. Ne kypsyvät tavallisesti hieman aikaisemmin kuin erittäin harvoina ’Declared’-vuosina, mutta voivat olla yhtä hyviä kuin joidenkin muiden Vintage Portien. Suuri osuus Touriga Franca ja Touriga Nacional -lajikkeita tilalla johtaa Bomfimistä peräisin olevien Portvien voimakkaisiin mentholin kaltaisiin ja liljan kaltaisiin vivahteisiin. Bomfin viinit käyvät quinta’n käymisastiioissa, joita on vuosien saatossa paranneltu ja joita edelleen käytetään erinomaisen viinin tuottamiseen.

TASTING NOTES
Nostattavat mustaherukka- ja lakritsa-aromit yhdistyvät kukkasiin, ruusukaaliin viittaaviin kohtiin sekä hienostuneeseen viitteeseen mintusta ja havupuun/resinointeista. Nenässä havaittavissa myös upea tuoreuden ja pippurin sävy. Suussa vaikuttava, tiheä karpalo-kirpsukkuinen marjaisuus on mehukas ja sileä-täytteinen. Täynnä kehoa, runko on tilava ja lupaa pitkäikäisyyden. Taustalla oleva hapokkuus tasapainottaa ja luo jalansijaa.

SERVING
Säilytä pullo vaakasuorassa asennossa, mieluiten viileässä paikassa, jossa lämpötila pysyy tasaisena. Dekantoi ennen tarjoilua. Erinomainen jälkiruokaviini nautittavaksi sellaisenaan tai suklaajälkiruokien kanssa. Myös erittäin hyvä kumppani sinihomejuustojen kanssa.

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).