2017 Taylor's - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

2017 Taylor´s Porto LBV Vintage

6 - Pakkauksia (0.75L)

Pehmeä ja lämmin kosketus, jossa sulaneen musta lakritsi, kakkuluumut ja ganache-viitteet hallitsevat plumun ja mustaherukan hilloisan keskikallon mehukasta ydintä. Poltettu alankaari antaa loppuun asti mukavan rustiikkisen vivahteen.

Pisteet: 91

James Molesworth, Wine Spectator

Late Bottled Vintage 2017

Taylor's oli LBV-luokan uranuurtajia, kehitetty vastaamaan päivittäisten juomien korkean laadun valmisjuotavaksi vaihtoehdon kysyntää Vintage Portille. Toisin kuin Vintage Port, joka pullotetaan vasta kahden vuoden puisto aikana puussa ja kypsyy pullossa, LBV pullotetaan neljästä kuuteen vuoteen jälkeen ja on juotavissa pullotuksesta lähtien. Taylor's johtaa yhä Portin LBV-luokkaa maailmanlaajuisesti, vaikka monet muutkin toimittajat ovat nyt tuotantoon LBV:tä.

Viinien sekoituksessa käytetyt Taylor's LBV:n valmistukseen perustuivat 2014-harvestin parhaille täyteläisille punaisille Portseille, jotka tuotettiin Taylor’n omilla viinitarhoilla sekä Cima Corgo ja Douro Superior -alueiden huippuomisteilla.

MAISTIASIAT

Kirkkaan rubiininvärinen reuna syvässä violetti-mustassa keskustassa. Tuoksussa ensivaikutelma on kääpiä metsämarjoja ja runsaita, hillomaisia mustaherukan aromi. Tämän tiheän kypsien tummien marjojen ytimen ympärillä on lehteviä mintun ja villiyrttien tuoksuja, hienostunut mausteisuus sekä hetkittäiset kedaarihahmot savukatiskon laatikosta. Suunmyötäinen tuki on tukevia, lineaarisia tanniineja ja nousullinen hapokkuus. Paksun, runsaan mustaherukan makukokonaisuuden seassa ovat vadelma ja aprikoosi, ja ne kantavat pitkään loppuun. Tyypillinen Taylor's Late Bottled Vintage, elegantti ja pidättyväinen, erinomainen hedelänlaatu ja puhtaus.

VIITTEET VIINITSEVUOJAKSISTA VUODESTA KASVUVUOTTA JA KALASTA
Sykli alkoi märällä ja lämpimällä keväällä, mikä johti vahvaan vegetatiiviseen kasvuun. Pääkatve ja kukinta tapahtuivat optimaalisissa olosuhteissa. Kevään sademäärä ja suhteellisen viileä kesä ja heinä tarkoittivat sitä, että kypsymisjakso alkoi runsaiden vesivarojen sekä terveen lehtipuun siivellä, mikä johti erittäin tasapainoiseen ja täydelliseen satoon. Lämpimä sää varhaisella syyskuulla, jota seurasi lyhyt sadejakso, viimeisteli kypsymisen. 2014-harvestin Taylor’s Quinta de Vargellas -puitteen poiminta alkoi varhain 8. syyskuuta. Varhainen aloitus tarkoitti, että parhaat rypäleet oli poimittu ja suojassa ennen rankkoja sadepisaroita 21. syyskuuta alkaen. Rypäleet raportoitiin erittäin terveiksi ja viinejä kuvaillaan erinomaisella fenolisen? kypsyydellä, sokeripitoisuudella ja värillä.

KAATAMINEN
Valmisjuotavaksi eikä vaadi dekantia.

SÄILYTYKSE
- Pullon tulisi pysyä pystyssä, suojassa suorasta auringonvalosta, viileässä ja tasaisessa lämpötilassa. Avatun pullon optimaalinen juomaaika on kaksi kuukautta.

DEKANTAATIOT

Juoma nauttii 16–18°C lämpötilassa.

PARIANNOSTO-OHJEET
Erinomainen kokonaismaustettujen juustojen kanssa, erityisesti sinisillä juustoilla kuten Stilton tai Roquefort. Se on myös herkullinen muiden suklaa- tai marjaisien jälkiruokien kera.

KAIKKI VUODET

Huomautus:
* Kaikki ei-EU-maat joutuvat maksamaan vienti- tai tullikorvauksen 70,00 € aina ennen lähettämistä.
* Toimituskulut sisältävät erityisen turvapaketin