Bimber - Peated New Make - Batch 177/2020 - Distillery Exclusive - b. 2020 - 70cl

Dariusz Plazewski ylpeästi vaalii perheensä juuria bimberen valmistuksessa — ja jopa käyttäen puolalaista sanaa bimbrille, "Bimber" — perusti Lontoon tislaamonsa vuonna 2015 yhdessä Puolasta muuttaneen Ewelina Chruszczykin kanssa. Bimber on yksi harvoista Lontoossa toimivista tislaamoista ja vieläkin harvemmassa viskiteollisuudessa. He huolehtivat ympäristöstään käyttämällä itse suunnittelemiaan puusta valmistettuja käymisastioita, jotka jätetään hieman likaisiksi, jotta niihin jätetyt bakteerit ja hiiva vahvistaisivat seuraavaa juomaa.
I don't ship to the UK.