2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Pullot (0.7 L)

Bertani’s Amarone Classico sisältää menneen ajan viehätyksen ja kykenee kertomaan koko Valpolicellan alueen tarinan, joka on ollut Italiaan ja maailmaan viinailta helmi. Yhden ajan perinteen ilmentymä, mutta samalla symboli tämän kiehtovan Italian kulman, viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä kehitystä ja löytöjä päästäkseen nykyiseen laadulliseen profiiliinsa. Kyseessä on yksi kaikkien nimikkeiden arvostetuimmista tulkinnista ja koko viinialan maailman suurimmista ilmentymistä. Eleganssi, pehmeys ja kietoutuvuus on viety äärimmäiselle tasolle taatakseen unohtumattoman ja mieleenpainuvan kulauksen, joka koskettaa sielun syvimpiä säveliä. Myytti, legenda ja kirkas mestariluokan lahjakkuus!

Bertani Amarone on syntynyt erittäin huolellisesta ja yksityiskohtaisesta työstä, pitkäperinteen sukupolvien ketjussa. Kaikki alkaa viiniviljelmiltä, huolellisesti valituista tertuista Tenuta Novarên viinitarhoilta Arbizzanosta Negrarissa, jotka ovat.moreenikalkkisen maaperän päällä ja perinteisen Guyot-kasvatusjärjestelmän piirissä. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, annetaan kuivua pitkään, noin 120 päivää, täysin luonnollisesti tilan hedelmätiloissa. Sitten ne käyvät läpi käymisen, keskitalvella, äärimmäisen hitaasti, mikä varmistaa pitkän kypsymisprosessin ja tasapainon, joka takaa yllättävän pitkän elinvoiman, jopa useiden vuosikymmenten. Seuraa sitten hidas sementtikäyminen, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää on puristuksessa kuorien erossa, sekä noin kuuden vuoden kypsytys Slavonian tammitynnyreissä, jonka jälkeen pullok stabilointi vielä 12 kuukautta.

Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja rakkaudesta omaan maahunsa. Lasin keskelle saapuu tiheä, tumma rubiininpunainen väri, ei kovin läpinäkyvä, ja siihen liittyy oransseja vivahteita. Tuoksu on intensiivinen ja monimutkainen, jossa luumu-, kirsikka- ja marasca-muistot vuorottelevat kuivattujen hedelmien, lakritsin ja mausteiden kanssa. Balsaminen pilvi sulkee laajan ja rikkaan hajukuvauksen. Suussa se on pehmeä ja lumoava, lämmin ja voimakas, täynnä ja pitkäkestoinen, pehmeän tanniinin ja balsamisen raikas ruiskun ansiosta se säilyy vielä pitkään ja pääsee parhaimpaansa esille vasta pullokypsyksen jälkeen muutaman vuoden jälkeen. Valpolicellan symboli.