2023 Château la petite Barde - Saint-Émilion - 12 Pullot (0.7 L)

12 pulloa Château la petite Barde 2013 -viiniä Montagne Saint-Émilionin alueelta.

Viinivuosi 2023 osoittaa, kuinka ilmaston arvaamattomuus voi vaikuttaa viininviljelyyn: luonnon raivauksen myötä viljelijöille on asetettu yhä tarkempi huomio viinitarhan tasolla optimaalisen kypsymisen saavuttamiseksi. Tämä on myös tämän ammatin viehätys.

Sateisen ja viileän talven jälkeen kasvukausi lähti liikkeelle varovasti.
Kevät, kostea ja viileä, aiheutti köynnösten hidasta kasvua ja myöhäisen kukinnan: cabernet sauvignon kukki tasaisesti, kun taas merlotien kypsyminen osoitti hieman enemmän epätasaisuutta.

Yllättävän kuuma ja aurinkoinen kesä auttoi kuroamaan kiinni lämpötilavajetta ja kiinniottoon viiniperheen viiniköynnöksen myöhästymisestä. Véraison alkoi noin 10. elokuuta.

Syys- ja lokakuun kuukaudet olivat leutoja ja Listracissä esiintyi maltillisia kuuroja. Sadonkorjuu alkoi 30. syyskuuta ja päättyi 12. lokakuuta. Satoa kertyi vähän.

Raision optimaalisen kypsymisen määrittäminen ei ollut ilmeistä, ja sadonkorjuun ajankohta määräytyi sekä havaintojen, viinien maistelun että sääolosuhteiden perusteella: Viiniköynnöksellä oli tarve jatkuvaan tarkkaavaisuuteen, ja lajittelutyö oli tavallista vieläkin intensiivisempää.

Viinin käyminen tapahtui kohtuullisessa lämpötilassa hedelmän ilmaisun ja harmonisen rakenteen edistämiseksi. Siis pieni sato, erittäin miellyttävä, hurmaava viini, pehmeillä tanniineilla, jonka raikkaus ilahduttaa makuhermoja.

Täyspuulliseen barrelin-käymiseen ja kymmenen kuukauden kypsytykseen tammitynnyreissä tämän vuosikerran, jonka väri on intensiivinen, vielä nuori.

E heidän aromien hedelmäisiä, tupakan, setripuun, jotka voimistuvat ilman aeration, bouqetti ennustaa luonteikkaan viinin.

Katso myös muut myyntini Catawiki-sivustolla.