2019 Copel Wines. Pauillac - Bordeaux - 3 Pullot (0.7 L)

Negociant-éleveur-käsitteellä on Burgundissa laajasti levinnyt, sen parhaita esimerkkejä on Lucien Lemoine, joka mahdollistaa viinintekijän tuottaa parhaimmilta terroireilta ilman että viinitarhoja tarvitsee omistaa.
Tätä ei ole Bordeauxissa. Jos haluat ostaa parhaan Grand Cru classé -viinin, sinun on maksettava hinta, jonka Château vahvistaa jakelijoilleen.

Nyt on yksi kaveri, joka on onnistunut kiertämään tämän Bordeauxin järjestelmän ja tuottamaan 1er Grand Cru classé -laatuista viiniä hyvin kohtuullisiin hintoihin, paljon halvemmalla kuin satojen eurojen hinnat, joita Château’t odottavat huippuviineistään.
Hän on vuosien saatossa rakentanut etuoikeutettuja suhteita viinitarhojen omistajiin ja saa viljellä näitä ja tuottaa omat viininsä.
Ja millaisia viinejä:
Hänen Saint Émilion Grand Cru -viininsä on valmistettu tarhoista, jotka sijaitsevat Cheval Blancin länsipuolella ja Château Cheval Blancin naapurustossa
Hänen Sauternesinsa on valmistettu tarhoista, jotka naapurustossa ovat Château d'Yquemin kanssa!!!
Hänen Pomerolinsa on valmistettu tarhoista, jotka naapurustossa Château Petrusin kanssa!!!

Tulokset ovat yksinkertaiset:
- uskomattomat kriitikoiden arviot
- parhaat ravintolat (joissa on monia Michelinin tähtiä) ja viiniliikkeet ympäri Eurooppaa ostavat häneltä.

P.S.: tämä on todellinen vallankumous Bordeaux’n maailmassa, ja olen ylpeä siitä, että olen hänen kumppaninsa