2023 Chateau Cheval Blanc - Bordeaux, Saint-Émilion - 1 Pullo (0.75L)

Ostettu en primeur
Ensimmäinen omistaja, ei koskaan siirretty
Täydelliset olosuhteet

Pullosta, vuoden 2023 Château Cheval Blanc on yksi vuosikerran kiehtovimmista viineistä, aivan kuten tynnyreissäkin. Tuoksuja, joissa yhdistyvät kirsikan ja karhunvatukan aromit sekä viitteet violeteista, ruusun terälehdistä ja aniksesta, tekevät viinistä täyteläisen, sametisen ja kerroksellisen, sen ydin on vahvasti elinvoimaisessa hedelmässä, kypsyneissä tanniineissa ja pitkän, laajenevan lopetuksen tuoksussa. Se on sekoitus 52 % Merlotia, 46 % Cabernet Francia ja 2 % Cabernet Sauvignonia, hyödyntäen peräti 46:sta niistä lohkoista, jotka muodostavat Cheval Blancin, ja alkoholia on 13,8 %.

Bordeaux’n yksi monimutkaisimmista terroireista, Cheval Blanc sijaitsee muinaisen joen deltan alueella, ja yleisesti ottaen savipitoisilla alankoalueilla missä purot aikoinaan virtasivat, sekä muualla moreenia ja hiekkaa.
Tämä monimutkaisuus näkyy tietenkin itse viinissä, mutta myös siinä, miten viiniä viljellään ja valmistetaan: maaperätyypin mukaan harkittu peitekasvien käyttö sekä lohko kerrallaan tapahtuva viininvalmistus. Tavoitteena on myös palauttaa elinvoimaa viinitarhaan; alkuperäislajistojen-aitojen muodostamat elinympäristöt sekä köynnösten sekaan istutetut hedelmäpuut toimivat villieläinliikenteen yhdyskäytäväin. Sama huolellinen huomio yksityiskohtiin, jota sovelletaan viinitarhoilla esimerkiksi kotimaisen massalisen kehittämiseen ja testaukseen, pätee kellariin saakka, jossa tynnyrivalmistuksen kokeiluja tehdään tiukasti.

Lisämaksut ja lisämaksut (tuontitoimituksille) voivat tulla kyseeseen, jos toimitus maihin, jotka eivät ole EU:n jäseniä.
 
Emme lähetä Yhdistyneeseen kuningaskuntaan