Marquis de Monod 1990 - Bas Armagnac - 70cl

Armagnac on Ranskan vanhin brändy, sen pikkusisko on cognac, vaikka cognac on yleisempää ulkomailla. Vaikka nämä kaksi rypäleisiin tislattua väkevää juomaa jakavat monta samaa piirrettä, kummallakin on oma identiteettinsä.

Armagnac tulee Nouvelle-Aquitaine -alueelta.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990, on huolellisesti kehitetty El Bas-Armagnacissa tai Armag-nac Noir on kypsytetty Gasconyssa (Ranska).
Tislaamo omistaa viinitarhoja, joiden maaperä on silikaattis-savinen, kalkkikiveä niukasti, joskus hapanta, missä kasvavat Folle Blanche -rypäleet, jotka tuottavat hienoja ja kukkaisia väkeviä, Colombard, hedelmäisiä ja mausteisia aromeja, joita arvostetaan sekoituksissa, Bacco 22 A, Folle Blanchen ja amerikkalaisen Noah’n hybridi, joka tuottaa pyöreitä tislauksia, joissa on kypsien hedelmien aromeita, Ugni Blanc ja Juraçon.
Sen tislaus tapahtuu jatkuvassa armagnacais-alembicissa.
Tämän koneen patentti rekisteröitiin vuonna 1818 ja tislaajat ovat kehittäneet sitä ajan myötä.
Tislauksesta saatava brandy on alkoholipitoisuudeltaan 52 %:sta 72 %:iin.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990 sekoittaa huolellisesti kartanon rypäleet ja tislaa ne käsin puhtaimman ranskalaisen tyylin mukaan; tästä Millésime: se tulee yhdestä vuosikerrasta (viitevuosi) 1990, mutta ennen sitä sitä on kypsytetty tammitynnyreissä Monzelumin metsästä, 15–40 vuotta vanhoissa.

[Tämä 1990-vintage Armagnac -erä ostettiin myyjältä vuonna 2018]

#armanac #millesime #vintage #raredrinks #collector #collection