2023 Tomás Postigo 3º Año Tinto - Ribera del Duero - 12 Pullot (0.7 L)

PRODUCTION: Tomás Postigo Crianza -viini on valmistettu rypäleistä, jotka on kerätty eri viinitarhoilta useissa kaupungeissa Ribera del Duero -alueella. Nämä viinitarhat ovat vanhoja köynnöksiä, jotka sijaitsevat 750–950 metrin korkeudessa ravinteikkaalta köyhyessä maaperässä, joka koostuu hiekasta, kalkkikivestä sekä lukuisista kivistä ja lohkareista.

Sadonkorjuu tehdään käsin, ja kun rypäleet saapuvat viinialaan, parhaat tertut valitaan ja puristetaan tippuvasti puuastiioihin.

Jokainen rypälelajike käyviljellään erikseen ja kypsytetään 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, jolloin syntyy 55 erilaista viiniä. Näitä sekoitetaan, pulledataan ja lopuksi asetetaan myyntiin.

GRAPE: Tämä viini on pääasiassa Tinta Fina -lajikkeesta (88%), jota täydentävät muut lajikkeet.

APPEARANCE: Väri on syvä, kirkas kirsikanpunainen.

AROMA: Nenähaistossa hallitsevat kypsän punaisen hedelmän vivahteet, sekä vivahteet balsamisten, villien yrttien ja paahtuneiden tammilagerin tuoksuista. Sopii kypsytettyjen juustojen kanssa.