2021 Casa Ferreirinha, Castas Escondidas - Douro DOC - 3 Pullot (0.7 L)

2021 Casa Ferreirinha, Castas Escondidas Red 3 x 0.75L
3 pulloa
Douro-alue

VIINIVALMISTAJA: Luis Sottomayor.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
Kulta-mitali, Japan Women’s Wine Awards
93 pistettä, Wine Spectator (2019 vuosikerta)
93 pistettä, Decanter World Wine Awards (2019 vuosikerta)
92 pistettä, Cellar Selection, Wine Enthusiast (2019 vuosikerta)
92 pistettä, Falstaff (2019 vuosikerta)
90 pistettä, VertdeVin (2019 vuosikerta)
18 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2019 vuosikerta)
17 pistettä, Jancis Robinson (2019 vuosikerta)
17 pistettä, Vinum Magazine (2019 vuosikerta)
91 pistettä, International Wine & Spirit Competition (2018 vuosikerta)

VIINILAJIT: Tinta Amarela, Touriga Fêmea, Tinta Francisca, Rufete ja Bastardo.

VALMISTUS
Viininkasvukauden valinta, joissa Douro-alueen vähemmän "edustavien" lajikkeiden lisäksi käytetään vanhoja köynöksiä, jotka ovat peräisin Quintojen pelloilta sekä joiltakin meille vuosien mittaan tulleista viljelijöistä. Poistettu tavara, nousee säiliöihin, jossa käy alkoholitwhjoitus. Pitkä, lempeä maseraatio, jonka tavoitteena on uuttaminen väriin, aromiin ja makuun vaikuttavia yhdisteitä. Ruskistettujen tammitynnyreiden ja -vaapujen kypsytys noin 18 kuukauden ajan. Lopullinen erä laaditaan sen aikana tehdyjen lukuisien kokeiden ja analyysien perusteella. Parhaimman laadun säilyttämiseksi se altistetaan vain yhdelle suodatukselle ennen pullotusta.

MAISTELUHUOMAUTUKSET
Viini rubiinin värinen, elegantti ja erittäinMonimutkainen tuoksu, kypsää punaista hedelmää, mausteisia pippurin ja neilikankivahduksia, balsamisoita truffle- ja sous-bois-sävyt, hieman kivinen ja huomaavainen puukit