Dalva, 20 Years Old Dry White - Porto - 3 Pullot (0.7 L)

Dalva 20 Years Old Dry White Port 3 x 0.75L
3 Bottles
Port Wine

DESCRIPTION
Vuonna 1933, juuri Brasilian yltä tullut Clemente da Silva ymmärsi elämänsä unelman: luoda loistava viinitalo, joka johtaisi hänen liiketoimintansa globaaliin kehittämiseen – C. da Silva – lyhennöksestä hänen nimensä. Vuotta myöhemmin hän rekisteröi brändin Dalva, joka on lyhenteestä “da Silva” syntynyt nimi. Yksinkertaisella ja erittäin portugalilaisella soinnillaan menestys tuntui helpolta saavuttaa eri markkinoilla.
Hakeutuessaan toimintaan, jossa hänen Brasilian liiketoimintaansa saatettiin sijoittaa pääomaa, nuori yrittäjä hyödyntää tiivistä yhteistyötä Corrêa Ribeiro e Filhos -yrityksen kanssa, joka perustettiin vuonna 1862 ja josta hänen vaimonsa perhe omistaa, rakentaakseen alkupääomansa ja ottaakseen ensiaskeleet bisneksessä. Tämä menestys koostuu kuuluisista vintage-vioneista vuosilta 1896, 1912 tai 1920.
Yhdistämällä vuosisatoja kestänyttä tietoa ja tekniikkaa uusiin teknologioihin ja innovaatioon, Dalvan portfoliossa on ainutlaatuinen ja erottuva tarjonta Colheita-portviineistä, mukaan lukien ainutlaatuiset ja rajoitetut painokset, klassiset Vintage Port -viinit sekä eksklusiivinen White Port -tuotteiden valikoima, jonka huipentumana vanhentunut ja päivämäärillä varustettu Golden White ja Dry White -kokoelma.

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
93 pistettä, Wine Enthusiast
92 pistettä, Wine & Spirits
17 pistettä, Jancis Robinson
17 pistettä, Vinho Grandes Escolhas

WINE VARIETIES: Dourosta perinteinen kuten Malvasia Fina, Donzelinho, Viosinho ja Gouveio.

VINIFICATION
Viini valmistetaan perinteisellä tavalla, joka sisältää viinialkoholin lisäyksen käymisen pysäyttämiseksi, jättäen viiniin noin 50 grammaa sokeria. Tämä 20 Year Old Dry White Port -viini, joka on valmistettu eri vuosilta valituista korkealaatuisista viineistä ja tynnyreissä kypsyneistä, saa kultaisen värin ja paljastaa 20-vuotiaan viinin profiilin maistelussa.

TASTING NOTES
Esittää monimutkaisen ja pehmeän profiilin, jota leimaa kuivattujen hedelmien voimakkaat aromit, mausteiden ja sokerikuoren appelsiinin vivahteet. Suussasulaminen tuo runsautta ja pysyvyyttä, aloittaen raikkaasti ja siirtyen suudelmalliseen jälkiruokapäätteeseen, jota korostaa mausteiset nyanssit ja loppua kohti vahva luonne.

SERVING
Täydellinen savustetun kalan, keskikokoisten juustojen pariksi tai itsenäisenä vaihtoehtona raikkaalle lopetukselle aterialle. Tarjoilla tulisi 12–14 ºC:n lämpötilassa.

PLEASE NOTE: Tämä on toistuvaa huutokauppaa. Näkyvät sinetit photossa voivat poiketa omasta pullostasi.