2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Pullot (0.7 L)

Portugalin saaret lisätään kuljetuskustannuksiin 30 € per laatikko

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 pulloa (0,75 l)

Arvostelut: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 pistettä, Parker 92; Vivino 4,1.

Tämä erityinen viini on peräisin Abalosin vyöhykkeeltä La Riojassa, jalokivi, jota kannattaa maistaa

Monte Agreste -rinteet puhuvat hienostuneesta viinistä, täynnä energiaa. Aromikas, kestävä, terävä.

Lajike: Tempranillo
Maaperä: kalkkinen savi
Viininviljelyn ikä: 35–40 vuotta
Korjuun päivämäärä: 19. lokakuuta
Keräys: manuaalinen
Säilytys: 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, jonka jälkeen vuosi pullossa.

Valmistus: Fermentaatio kokojyvärypäleillä; sisäiseen fermentaatioon 9 päivän jälkeen erotellaan osa viinistä, ja Escullen valmistukseen jää viini, joka on peräisin kokonaisista rypäleistä, mutta murskataan kahden henkilön asettuessa niiden päälle ja kääntäessä ne fermentointisäiliössä.

Maistuvia sävyjä: Kirsikan värinen, intensiivinen kerros, vaikka reunat eivät juurikaan kehity.

Tuoksu: Kuten aina, se on hienostunut. Liikkumatta maa, mineraalit ja hieman sammalta korostuvat.

Kun liikuttelimme lasia, löysimme likööri- tuoksuja, hienoja yrttejä, piilotetun mutta sitkeän paahtamisen, kahvin, hyvin ilmeisen, curryn vivahteita lopussa.

Suutuntuma: Alussa on hyvyyttä, suutuntuma on rytmikäs, läsnä olevat mutta ystävälliset tanniinit, jotakin Atlantin suuntaa, suolaisia mineraaleja, kypsien hedelmien vivahteita, mutta myös aluskasvillisuutta, syksyinen jälkimaku, kodikkuus, palanut puu, pitkä loppu.

Materiaalit: metallinen korkki, korkealaatuinen puurakennelma erittäin korkealaatuinen.