Lhéraud - Edition Limitée N°3 Cognac Petite Champagne VSOP - 70cl - 2 pullojen

2x Lheraud cognac
Tämä ilda on Cognac-klassikko, V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) -luokiteltu, tuotettu yhdeltä alueen arvostetuimmista ja perinteisimmistä käsityöläisistä taloista: Lhéraud. Kyseessä on rajoitettu painos, joka tulee yksinomaan Petite Champagne -crusta, yhdestä koko nimikkeen arvostetuimmista ja kauneimmista alueista.
Visuaalinen: Esittää lämminsävyisen, kirkkaan ambravärin, jossa on intensiivisiä kultaisia hehkuja, todistaen pitkää ja taitavaa aikuisikää tammitynnyreissä.
Aromaton: Haju edustaa hienoa ja aristokraattista bukettia. Alkuvaikutukset paljastavat kuivattujen hedelmien (aprikoosi, viikuna) ja appelsiininkuoren kandisointia, jotka antavat tilaa kukkaisille sävyille jasmiinista, viitteitä vaniljasta, paahdetusta hazelnutista ja kevyistä makeista mausteista.
Maku: Suussas miellyttävässä tasapainossa poikkeuksellisen harmonian omaava. Alku on pehmeä mutta syvä, silkkinen rakenne täyttää kitalaksoja. Jälkimaku on pitkä, puhdas ja tyylikäs, jättäen kyynelnarun nuoren puun, kaakaon ja kevyen mineraalisen nuotin, joka on ominaista alkuperäiselle terroirille.
Tiedot etikettiin
Etiketissä on kaikki kunnianosoitukset ja lailliset yksityiskohdat, jotka määrittelevät tämän pullon eksklusiivisuuden:
Valmistaja: Cognac Lhéraud, historiallinen allekirjoitus, joka varmistaa perheomistuksellisen ja käsityöläisen lähestymistavan tislaamiseen.
Nimitys: Appellation Cognac Petite Champagne Contrôlée, todistus, joka varmistaa rypäleen alkuperän 100% Petite Champagnein arvostetusta crusta, tunnettu sen hienostuneisuudesta.
Kypsytys: V.S.O.P., lainsäädännön mukaan vähimmäiskypsytys distillaatille nuorimmalla osuudella tammitynnyrissä vähintään 4 vuotta, vaikka Lhéraud on tunnettu siitä, että se pidentää jalostusta huomattavasti lakisääteisiä vähimmäisvaatimuksia pidemmälle.
Erityisyys: Édition Limitée (Rajoitettu painos), osoitus tuotannosta, joka on numeroitua tai valittu pienille erille.
Valmistajan kotipaikka: 16120 Angeac-Charente, talon historiallinen osoite Charente'n departementissa.
Numero 3: Tarkoittaa erän, tynnyrin valinnan tai rajoitetun painoksen sarjan erityistä viitettä.
Tarjoilulämpötila
Lhéraud V.S.O.P. tulee tarjoilla ainoastaan huoneenlämpöisenä, ihanteellisesti 18°C–21°C.
Suositellaan välttämään skaalauksen ja liekkien käyttöä, sillä liiallinen ja nopea lämpö voi haihduttaa alkoholin osuutta, tukahduttamalla Petite Champagne -aromien ja kukkaisten nittojen vivahteet. Distillaation lämmön tasaamiseksi paras tapa on lämmittää lasi sulkemalla käden lämpöön.
Kuinka nauttia ja yhdistää ruokaan
Kuinka nauttia
Vapaaehtoinen: Juodaan hitaasti degustointilasisessa tulppaanilt, joka on suunniteltu aromien keskittymiseen ilman häiritsevän leviämistä, tai klassisessa balloon-lasissa. Suositellaan antamaan lasin hengittää muutaman minuutin, jotta ilmanvaihto paljastaa koko aromien kompleksisuuden.
Ruokailuyhdistelmät
Foie gras: Alueellinen täydellisyys. Cognacin rakenne ja tuoreus puhdistavat linturuoan rasvaisuudesta suussa.
Juustot: Erinomainen ranskalaisille sinihumalaisille juustoille kuten Roquefort tai kypsytetylle kovalle juustolle, kuten Comté 24–36 kuukautta, jotka muistuttavat pähkinöiden ja paahdettujen hedelmien vivahteita likööristä.
Suklaa ja leivonnaiset: Ihastuttavan yhteensopiva tumma suklaa (yli 70%), pähkinä- kakkuihin, kahvijäätelöihin tai omenakaneli Tarte Tatin -leivonnaiseen.
Sikari: Tämän genren ystäville tämän V.S.O.P.:n hienostus sopii loistavasti keskitason sikareiden kanssa, luoden täydellisen mietiskelytilan.
Tynnyri- ja tuotekuusantomerkinnät
Aikakausi Lasdoux: Lhéraud-perhe on tislaamassa ja viljellyt viiniköynnöksiä jo vuodesta 1680, mutta Lasdouxin kylä (Angeac-Charente) on talon sydän. Heidän Cognacit ovat maailmanlaajuisesti tunnettuja perinteisestä tyyleistään: toisin kuin suurilla teollisuusmerkinnöillä, Lhéraud ei käytä juuri karamellia tai sokereita värin tai maun muuttamiseen, annetaan sen vain ajan toimia kosteissa kellareissa.
Petit Champagne -salaisuus: Petite Champagne -maalta löytyy syvästi kalkkikiven kaltainen sub-sile. Tämä erityinen terroir pakottaa köynnösten juuret alas etsimään ravinteita, antaen rypäleille happoa ja hienostuneen vivahteen, joka soveltuu pitkäaikaiseen kypsyttämiseen, tarjoten tyylikkään kukkaisen nuotin.
Kalligrafian allekirjoitus: Monet Lhéraud-etiketit, mukaan lukien rajoitetut painokset, säilyttävät retromuotoisen suunnittelun, joka jäljittelee vanhoja käsikirjoituksia menneiden tislaajien mestarin muistiin, visuaalinen kunnioitus perheen historialliselle muistiin.