2022 Simon Bize, Savigny-Lès-Beaune - Burgundi - 3 Pullot (0.7 L)

Savigny-lès-Beaune valkoinen 2022 – Simon Bize & Fils | 3 pullon erä

Domaine Simon Bize & Fils on Savigny-lès-Beaunen absolutinen referenssi.

Perustettu useiden sukupolvien ajan tässä Beaunen Côte de Beaune -kylässä, sitä on pitkään pidetty alueen johtavana tilana, joka tuottaa viinejä, joiden eleganssi ja tarkkuus on tunnustettu koko kansainvälisessä pressassa. Jos Simon Bize on ennen kaikkea yhdistetty sen Pinot Noir -viineihin, Savigny’n Chardonnay’t edustavat harvinaista luottamuksellisuutta — pienissä erissä tuotettuina ne ilmentävät tiukkaa, mineraalista ja puhdasta tyyliä, jota ei usein saavuteta tässä pääasiassa punaviinejä tuottavassa appellaatiossa.

Savigny-lès-Beaune valkoinen Bizeltä on peräisin kylän kalkkikivialueilla huolellisesti viljellyistä köynnöksistä, valmistettu samalla kurinalaisuudella kuin tilan punaviinit: hallittu kypsytys, pullotus tilalla. Vakava ja luottamuksellinen tilan valkoinen, joka yllättää raikkaudellaan ja mineraalisuudellaan.

2022 on Burgundin erinomainen vuosikerta — aurinkoinen ja antelias, tuottaen valkoviinejä, joilla on rikas aromi ja huomattava kypsyys, samalla säilyttäen kauniin mineraaliraikkauden.

Viinillä on hohtavan kellertävän kultainen sävy vihreäheijastuksin. Nenä on raikas ja tarkka: sitrukset, valkoiset kukat, pähkinä ja kalkkikallioperusta. Suussa hyökkäys on elävä ja jännittynyt, rakenne hyvin rakennettu ja tarkka, jälkimaku pitkä ja suolainen. Avattavissa nyt tai säilytettävissä muutaman vuoden.

Täydellinen liitto grillattujen kalojen, kampasimpukoiden, kevyen linnun tai kovaksi muotoutuneen juuston kanssa.

Täydelliset tasot, virheettömät etiketit, kapselit ehjiä.

Peräisin ammattilaisvarastosta, optimaalisesti säilyvä.

Yksittäinen suojattu pakkaus, kaksinkertainen kanne, toimitus seurantanumerolla vakuutettuna.