2023 Comte Lafond De Ladoucette - Sancerre - 6 Pullot (0.7 L)

6 pulloa Comte Lafond Sancerreä arvostetulta viiniensäätäjältä Baron de Ladoucetteltä. Vuosi on 5x 2023 & 1x 2024.

Tämän Comte Lafond Sancerren kautta Comte Lafondin, Baron Patrick de Ladoucetten esi-isän, viinidraamati sai alkunsa. Viinitarhat sijaitsevat Sancerreä ympäröivillä eteläisillä jyrkähköillä rinteillä kuuluisien kylien Bué’n, Chadoux’n, Chavignol’n ja Verdignyn lähistöllä. Viinirungot ovat 25–35 vuotta vanhoja ja maaperä koostuu savesta, kalkkikivestä ja piistä. Käytäntömme korjuun ja viininvalmistuksen aikana ei käytetä koneita eikä pumppuja. Domaine on täysin suunniteltu gravitaatiota varten. Fermentaatio tapahtuu erittäin hitaasti ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa 6–8 viikkoa kontrolloiduissa lämpötiloissa säilyttääkseen lajikkeen raikkauden ja aromit. Sen jälkeen se kypsyy sakokaasun päällä 3–6 kuukautta vuosittain riippuen vuosikerrasta, ja varastoidaan lasituslaattakivisillä seinityksillä varustetuissa tankeissa, joissa sitä täydennetään ennen markkinoille pääsyä – prosessi, joka voi kestää kaksi vuotta.

Sancerre Comte Lafond kuplii vaalean kellertävänä vihreillä hehkuilla. Tasapainoinen tuoksu valkoisista kukista sekoittuu villin mintun ja tillin sointuineen. Pieni eksotiikan hehku hedelmien mukana korostaa tuliperäisen kivilahden mineraaleja. Maussa on eleganssia ja eloisuutta, pitkän viinin jälkeen antaa kypsän lime- ja särkyskiven jälkituoksut.

Arvostelut:
93/100 Falstaff (2019)
17/20 Vinum Wine Magazine (2019)

Kriitikon maistelukommentti: (2022 vuosikerta) „Alun perin Loire-joen laaksossa ollut tila ja linna, jonka Comte Lafond osti vuonna 1787, kuului French kuninkaan Louis XV:n laillisesta pojan-tyttärestä. Nykyään viinitalo on Comte Lafondin jälkeläisen, Baron Patrick de Ladoucetten hallussa. Sauvignon Blanc -rypäleet puristellaan kokonaisina, sen jälkeen fermentoidaan viileässä lämpötilassa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa kuudesta kahdeksaan viikkoon, ja vielä kolme‑kuusi viikkoa sakko-ainesosan päällä. Tämä huolellinen käsittely tuottaa elegantin viinin, jossa on teräviä, tuoreita, sitrushedelmien makuja ja flynvianeräminaisia. Sakaroiden päällä, kuollut hiiva, varmistaa että sitrushedelmän silkoinen ja pehmeä koostumus. Erinomaista vuohenjuuston kanssa ja sopii hyvin valkoisen lihan sekä tuoreiden vihannesten kanssa.---- Rebecca Murphy“ - 95/100, Wine Review Online

Pulloja toimitetaan sinulle suojatulla pakkauksella vahingoittumisen estämiseksi.