1960 Château Phélan Ségur - Saint-Estèphe - 2 Pullot (0.7 L)

Château Phélan Ségur 1960 - SAINT ESTEPHE

Vilan historia ulottuu 1800-luvun alkuun, kun Bernard O'Phelan, irlantilainen kauppias Bordeauxʼsta, hankki kaksi tilaa: Clos de Gamarey (hankittu 1805) ja Ségur de Cabanac -tilan (hankittu 1810), jotka antavat Château Phélan Ségur’n. Vuonna 1985 Xavier Gardinier osti sen Delonin suvulta ja johti omaisuuttaan kolmen poikansa, Thierry, Stéphane ja Laurent, kanssa. Lopulta vuodesta 2018 eteenpäin omistajina ovat Philippe Van de Vyvere ja hänen poikansa Pierre.

Château Phélan Ségurin viinitarha ulottuu Saint-Estèphen itäosaan ja siellä on 70 hehtaaria viinitarhoja, joiden maaperä koostuu sorasta, jonka päällä on savensekaista hiekkaa sekä kalkkikivilaatta. 44 hehtaaria puistoja, metsiä ja lampia täydentävät omaisuutta ja muodostavat kauniin monimuotoisuuden maiseman.

Linna kiinnittää erityistä huomiota tiluksiinsa, tavoitellen maksimaalista hienostuneisuutta ja eleganssia. Suuren viinin lisäksi siitä valmistetaan myös kaksi toisen luokan viiniä, molemmat Saint Estèphe -nimikkeen alla: Frank Phélan ja Croix Bonis, jotka tulevat pääasiassa Cabernet-Sauvignonistaan istutetuista alueista.

Viinivuodesta

Château Phélan Ségurin 70 hehtaarin viinitarhat ovat tuottaneet suuria viinejä 1800-luvun alusta lähtien. Tilan viiniviljelmät harjoittavat ympäristöystävällistä viljelyä, tiheällä istutustiheydellä. Köynnökset ovat keskimäärin 35 vuotta vanhoja. Sekoitus koostuu suurimmaksi osaksi cabernet sauvignonista, johon lisätään merlotia, ja vuosikohtaisesti viime vuosikymmeninä myös pientä cabernet francia ja petit verdotia.

Satovuosi kerätään käsin, ja viininvalmistus noudattaa Bordeaux’n perinteitä erityisesti esikäsittelyt/maceraatio ennen käymisprosessia. Tämä viini kypsyy 18 kuukautta 50%:ssa uusissa tynnyreissä.

Maistelussa Château Phélan Ségurin viinillä on purppuranpunainen rubiinisävy, ja suussa kehittyvät mustaherukan ja karhunvatukan aromit yhdistettynä kukkaisiin vivahteisiin. Suussa viini on ylellinen ja täyteläinen, sillä on hyvä kypsytys- ja säilytys potentiaali. Yhdistä se esimerkiksi kuninkaallisen jäniksen kanssa tai pienen linssisalaisen kera.