2014 Dow's, Quinta do Bomfim - Vintage Port - Pullotettu 2016 - Douro - 3 Pullot (0.7 L)

2014 Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port 3 x 0.75L
3 Bottles
Port Wine

DESCRIPTION
Dow’s-nimellä on pitkään liitetty hienoimpien Douro-joen laakson portviinien kanssa yli kahden vuosisadan ajan. Siitä lähtien kun Andrew James Symington liittyi Dow’sin kumppaneihin vuonna 1912, viiden sukupolven Symingtonin viinitarhoilla työskennelleet viininvalmistajat ovat tuottaneet erinomaisesti tiivistettyjä viinejä, joille on ominaista tunnusomainen kuivempi jälkimaku.
Viimeisen sadan vuoden aikana Symingtonin perhe on keskittynyt vahvistamaan Dow’sin mainetta Vintage Port -tuottajana. Heidän ponnistelunsa saivat palkkionsa, kun 2007 Vintage Port sai täydet 100 pistettä Wine Spectatorilta ja 2011 Vintage Port valittiin Vuoden Viiniksi – sijoittuen Top 100 -viinien listan ykköseksi.
Viime aikoina perhe on uudelleen lanseerannut Dow’s Aged Tawny -kokoelman laajalla suosiolla ja rakentanut uuden viinitilan sekä palkinnon saaneen vierailukeskuksen Quinta do Bomfimissa.

WINEMAKER: Charles Symington & João Pedro Ramalho.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
94 Pistettä, Cellar Selection, Wine Enthusiast
89 Pistettä, Wine Spectator

WINE VARIETIES: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz ja vanhat sekoitetut köynnökset.

VINIFICATION
Hyvänä vuotena, jolloin Dow’s ei ’julista’ Vintagea, valitaan Quinta do Bomfimista huippuportit huolellisesti ja pullotetaan Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Portiksi. Nämä viinit ovat erinomaisen hyviä. Ne kypsyvät yleensä hieman aiemmin kuin erittäin harvat ’Declared’-vuodet, mutta voivat olla yhtä laadukkaita kuin jotkut muut Vintage Portit. Very korkea Touriga Franca’n ja Touriga Nacionalin osuus tilalla tuottaa Bomfimistä peräisin olevien portviinien voimakkaat mintun ja violetin aromit. Bomfim’n viinit valmistetaan viinitilan käymisastioissa, joita on vuosien varrella parannettu ja jotka jatkavat erinomaisen viinin tuottamista.

TASTING NOTES
Ylivarattuja mustaherukka- ja lakritsahumoja yhdistyy kukkaisiin, rokkakuoren kaltaisiin vivahteisiin sekä hienostuneeseen mintun ja havupuun/resinöiden öljyiseen aavistukseen. Nenälle on ominaista upea raikkauden kaista sekä pippurinen mausteisuus. Suussa havaittavissa on intensiivistä, tiivis ruusukauden marjapihlajaa, mehukasta ja pehmeän rakenteista. Täysi ja laaja rakenne lupaa pitkäikäisyyttä. Taustalla oleva happamuus tasapainottaa ja antaa hallittua jaloutta.

SERVING
Säilytä pullo vaakatasossa, mieluiten viileässä paikassa, jossa lämpötila pysyy tasaisena. Kaada ennen tarjoilua. Erinomainen jälkiruokaviini itsessään tai suklaajälkiruokien kanssa. Sopii myös erinomaisesti sinisen juuston kanssa.

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).