2017 Taylor's - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

2017 Taylor´s Porto LBV Vintage

6 - Bottles (0.75L)

Pehmeä ja lämmin tuntu, jossa sulanut musta lakritsi, hedelmäkakku ja ganache'n sävyt hallitsevat mehukkaan pääkivet plumun ja mustaherukan sävyjen säteillä. Hiiltyneen alden vihje loppuun antaa nautittavaa maalaisromanttisen potkua.

Pisteet: 91

James Molesworth, Wine Spectator

Late Bottled Vintage 2017

Taylor’s oli LBV-kategorian uranuurtaja, kehitetty täyttämään päivittäiseen nautintoon tarkoitetun, korkealaatuisen, valmiiksi juotavan vaihtoehdon Vintage Portille. Toisin kuin Vintage Port, joka on pullotettu vasta kahden vuoden kypsennyksen jälkeen puussa ja kypsyy pullossa, LBV pullotetaan neljästä kuuteen vuoteen kypsennyksen jälkeen ja on juotavissa heti pullotuksen jälkeen. Taylor’s johtaa edelleen Portin LBV-kategoriaa maailmanlaajuisesti, vaikka monet muutkin viejät nykyään tuottavat LBV:tä.

Viiniä, jota käytettiin Taylor’s LBV:n sekoitukseen, kerättiin osasta parhaista täyteläisistä punaviiniporteista, jotka tuotettiin 2014-harvestin aikana Taylor’n omien viiniviljelmien sekä Cima Corgo:n ja Douro Superiorin alueiden muiden huippukohteiden rypäleistä.

Maistelun annotated

Kirkkaan rubiinin sävyinen reuna, keskusta tumma purppura; nenässä ensivaikutelma on kirsikkametsä- ja mustaherukka-aavistus, runsas, hilloisen tuoksuinen. Tiheän kypsyneiden marjojen keskuksen ympärillä ovat mintun ja villiyrttien lehdet, lievä mausteisuus sekä lyhyt setelöinti-kaarnan sävyiset sikarilaatikkoiset vivahteet. Maulta löytyy kiinteät, lineaariset tanniinit sekä iloinen hapokkuus. Paksut, runsaat mustaherukka- ja karhunvatukkatäytteet sekoittuvat vadelman ja aprikoosin kanssa, ja kantavat pitkään jälkivireen läpi. Tyypillinen Taylor’s Late Bottled Vintage, elegantti ja hillitty, erinomainen hedelmälaadultaan ja puhtaudeltaan.

VIINITOIMEN ELINAJKA JA KOKOELMÄ
Kiertoa halkoi kostea ja lämmin kevät, mikä johti vahvaan vegetatiiviseen kasvuun. Silmuuntuminen ja kukinta tapahtuivat optimaalisissa olosuhteissa. Kevät-sateet sekä suhteellisen viileä kesä ja heinä tarkoittivat, että kypsyyskausi alkoi runsailla vesivarastoilla maaperässä ja erittäin terveillä lehtivarjoilla, mikä johti samalla tasaisempaan ja täydelliseen satoon. Kuuma sää alkusyksystä, jota seurasi lyhyt sadejakso, viimeisteli kypsymisvaiheen. 2014-harvestin viinejä Taylor’n Quinta de Vargellas -tilalta kerättiin melko aikaisin 8. syyskuuta. Aikainen aloitus tarkoitti, että parhaat rypäleet oli poimittu ja peitetty, kun rankka sade alkoi 21. syyskuuta. Rypäleet olivat raporttien mukaan erittäin terveitä ja viinit erinomaista fenolisen kypsyydeltään, sokeripitoisuudeltaan ja väriltään.

KAATAMINEN
Valmis juotavaksi eikä vaadi dekantointia.

SÄILYTYS
pullon tulisi pysyä pystyssä, suojassa suorasta auringonvalosta ja viileässä, tasaisessa lämpötilassa. Avaamisen jälkeen optimaalinen juontiaika on kaksi kuukautta.

SERVEERAUSMÄÄRÄT
Viini hyötyy tarjoilusta 16–18°C lämpötilassa.

PARANTAMISESUOSITUKSET
Erinomainen runsasrasvaisille juustoille, erityisesti sinisille juustoille kuten Stilton tai Roquefort, sekä suklaa- tai marjamehupohjaisten jälkiruokien kanssa.

KAIKKI VUODET

Huomio:
*Kaikkien EU:n ulkopuolisten maiden on maksettava vienti- tai tullistoa €70,00, ja tämä summa lisätään ennen lähetystä.
*Sentaus hintaan sisältyy erikois- turvapakkaukset