Lhéraud - Edition Limitée N°3 Cognac Petite Champagne VSOP - 70cl - 2 pullojen

2x Lhéraud cognac
Tämä tisle on huippuluokan Cognac, luokiteltu V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), jonka valmistaa alueen arvostetuimpien ja perinteisimpien käsityöläisyhtiöiden joukkoon kuuluva Lhéraud. Kyseessä on rajoitettu painos, joka tulee yksinomaan Petite Champagne -cru:sta, koko nimeämistunnuksen arvostetuimmasta ja suurimman arvostuksesta nauttivasta alueesta.
Visuaalisesti: Siinä on lämmin, kirkas ambraattinen väri, jolla on voimakkaat kullanhehkuiset heijastukset, jotka todistavat pitkän ja taitavan iänvarren tisleen tammitynnyreissä.
Hajuaisti: Nenässä bouquet on hienostunut ja aristokraattinen. Ensimmäiset vivahteet paljastavat kuivattujen hedelmien ( aprikoosi, taatelit ) ja appelsiininkuoren kandisäiliä, jotka nopeasti antavat tietä kukkaisille sävyille jasmiinista, viitteitä vaniljasta, paahdetusta hasselpähkästä ja hienoista makeista mausteista.
Maku: Suussa se on poikkeuksellisen harmoninen. Hyökkäys on pehmeä mutta syvä, silkkinen rakenne täyttää kitalaen. Jälkimaku on pitkä, puhdas ja elegantti, jättäen suuhun nobelin puun, kaakaon ja kevyen mineraalisen nuotin, joka on ominainen tämän alkuperäisen terroirin.
Etikettiin Merkitty Tiedot
Etiketissä on kaikki arvonnopeat maininnat ja lainmukaiset yksityiskohdat, jotka määrittelevät tämän pullon eksklusiivisuuden:
Tuottaja: Cognac Lhéraud, historiallisen signatuurin omaava perheyritys, joka takaa perheyrittämisen ja käsityöläisnäkökulman tislaamiseen.
Nimitys: Appellation Cognac Petite Champagne Contrôlée, sertifikaatti, joka varmistaa rypäleiden alkuperän 100% Petite Champagnein arvostetulta cru:lta, tunnettu sen tisleiden hienostuksesta.
Ikäännytys: V.S.O.P., lain mukaan tisle on vanhennettava vähintään neljä vuotta nuoremman tisleen ollessa puussa, vaikka Lhéraud tunnetaan pidemmistä kypsytyksistä kuin lain minimit vaativat.
Eksklusiivisuus: Édition Limitée (Rajoitettu painos), osoittaa tuotannon numerointia tai pieniä eriapäätöksiä.
Tuottajan Osoite: 16120 Angeac-Charente, talon historianomainen osoite Charente-Departementissa.
Numero 3: Erän/kokoelman tai rajoitetun painoksen sarjan erityinen viite tällä pullolla.
Tarjoilulämpötila
Lhéraud V.S.O.P. Cognac tarjoillaan tiukasti huoneenlämpötilassa, ihanteellisesti 18°C–21°C.
Suositellaan välttämään niskoitimien lämpenemistä tai liekkien käyttöä, sillä liiallinen ja nopea lämpö haihduttaa alkoholipitoisuutta ja peittää Petite Champagne:n herkkien kukkaisten ja hienostuneiden tuoksujen herkkyyden. Tislaamon lämmön tasaaminen parhaiten on lämmittää lasi kämmenen sisäpuolella.
Näin sekä tarjoilla että yhdistää ruokavalioon
Kuten Berlo
Kokonaisuudessaan: Nautitaan hitaasti kevyesti pehmeästä karhennusastiasta tulppaankeltaisessa lasissa, joka on suunniteltu tuoksujen tiivistämiseksi ilman hajujen leviämistä, tai klassisessa balloon-lasissa. On suositeltavaa antaa lasin levätä muutaman minuutin, jotta hapetus paljastaa kokonaisen aromien monimuotoisuuden.
Ruokavalioresepteja
Foie Gras: Ehdoton paikallinen yhdistelmä. Cognacin rakenne ja raikkaus puhdistavat suun ankan tai hanhen maksasta aiheutuvasta rasvasta.
Juustot: Erinomainen erä ranskalaisille sinihomejuustoille (kuten Roquefort) tai kovaksi kypsytetylle ruoalle kuten Comté 24 tai 36 kuukautta, jotka muistuttavat kuivahedelmien ja paahteisten vivahteiden sävyjä tisleessä.
Suklaa ja leivonnaiset: Parhaimmillaan tumma suklaa (vähintään 70%), pähkinäleivonnaiset, kahvijälkiruoat tai omenakanelin tarte tatin.
VM: Sigari: Tämä V.S.O.P., hienostuksestaan huolimatta, sopii täydellisesti keskivoiman cigareiden kanssa hetkeen meditatiivinen.
Kettu Cantina ja Tuotteen Tietoja
Aikamme yhteys Lasdouxiin: Lhéraud-yhtiö tislaa ja viljelee viinejä jo vuodesta 1680, mutta Lasdouxin pieneen kylään Angeac-Charenteen yhteydessään talo on löytännyt oman sykkeen. Heidän Cognacinsa ovat maailmanlaajuisesti tunnettuja perinteisestä tyylistään: toisin kuin suuret teollisuusbrandit, Lhéraud ei käytä käytännössä karamellia tai sokeria värin tai maun muuttamiseen, antaen ajan tehdä työnsä kosteissa kellareissa.
Petite Champagne -salaisuus: Petite Champagne -maaperä koostuu syvästä karkeamaastosta kipsi- ja kalkkikalliosta. Tämä erityinen terroir pakottaa viinin juurien syvälle etsimään ravinteita, antaen rypäleille happoa ja hienostuneisuutta, jotka ovat ihanteellisia pitkään kypsytykseen ja joille ominaisia on kierretty kukkainen aromi.
Signeerauksen kalligrafia: Monet Lhéraud’n etiketit, mukaan lukien rajoitetut painokset, säilyttävät retroinspiroidun suunnittelun, joka kunnioittaa menneiden tislaajien käsin kirjoitettuja vanhoja kirjoitustyylejä – visuaalinen kunnianosoitus perheen historialliseen muistiin.