2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Pullot (0.7 L)

Bertani’s Amaronen Classico kätkee sisäänsä ajan kulun viehätyksen ja kykenee kertomaan koko alueen, Valpolicen, tarinan, joka on ollut italialaisen ja maailmanlaajuisen viinialan helmikirja koko ajan. Perinteestä nykyaikaisen ilmaisun sekoitus, mutta samalla tämän kiehtovan Italian kulman symboli, viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä hienosäätöä ja löytöjä päästäkseen nykyiseen laadulliseen profiiliin, joka se voi tarjota. Kyse on yhdestä kaikkien aikojen arvostetuimmista ja kuuluisimmista tulkinnoista koko nimityksen alueelta ja maailmanlaajuisen viiniyleisön suurista ilmaisunlaaduista. Elegantti, pehmeä ja läpikuultamaton kietoutuminen on viety äärimmäiseen korkeuteen, jotta jokaisesta siemuksesta syntyisi pysyvä ja unohtumaton kokemus, joka koskettaa ihmismielen syvimpiä säveliä. Myytti, legenda ja kristallinkirkas lahjakkuus!

Bertani Amarone on saatu aikaan erittäin huolellisella ja yksityiskohtaisen harkitulla työllä, pitkäikäisen perinteen perinnöllä sukupolvien ketjussa. Kaikki alkaa viinitarhoilta, huolellisesta rypäleiden valinnasta Tenuta Novare -tilalta Arbizzano di Negrarissa, jotka lepäävät marl-säteiltyneen kalkkikivisen maaperän päällä klassisen Guyot-pensastuksen järjestelmän alla. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, annetaan kuivua pitkään, noin 120 päivän ajan, täysin luonnollisesti tilan hedelmäpuissa. Sitten ne käyvät ensin rypäleiden kuivuessa talvella, erittäin hitaasti, ja lopulta kypsyvät pitkään, mikä johtaa tasapainoon, joka takaa sen todellisen pitkäikäisyyden – jopa useiden vuosikymmenien! Tämän jälkeen seuraa hidas käymisprosessi betonissa, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää on maserointia kuorilla, ja kypsytys noin kuuden vuoden ajan Slavonian tammitynnyreissä, jonka jälkeen pullon stabilointi vielä 12 kuukaudeksi.

Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja rakkaudesta omaan maahan. Kaadettuna lasiin syvän rubiininpunaisena, himmeänä sävyyn, jossa on oransseja vivahteita. Tuoksu on sekä intensiivinen että monimutkainen, jossa klassiset aprikoosin, kirsikan ja maraskan vivahteet vuorottelevat kuivattujen hedelmien, lakritsin ja mausteiden kanssa. Balsaminen pilvi sulkee eteensä varsin laajan ja rikkaan hajun. Maisteltaessa viini on pehmeä ja viettelevä, lämmin ja vahva, täynnä ja pitkäkestoinen, sen kielellä on makea tanniini ja balsaminen raikkaus, jotka mahdollistavat pitkän säilymisen ja parantuvat vielä muutaman vuoden pullonkellarin jälkeen. Valpolicen vaakuna."