Chartreuse - Yellow & Green - Aiguenoire - b. 2025 - 70cl - 2 pullojen

Chartreuse-likööri juuret ulottuvat vuoteen 1605, jolloin Pariisin lähellä sijaitsevan luostarin munkit saivat lahjaksi käsikirjoituksen Henry IV:n marssalkalta, joka sisälsi reseptin alkemistilta, jolla oli laaja yrttituntemus ja kyky hallita niitä hyödyllisen parantavan aineen luomiseksi.

Vuosien mittaan käsikirjoituksen tulkitsemisen yritysten jälkeen ensimmäinen käytännön kaava tämän Eliksiirin Pitkän Iän uudelleen tuottamiseksi laadittiin 1700-luvun alkuvuosina. Nykyään resepti toistetaan yksinoikeudella Chartreuse:n munkkien toimesta, jotka viittaavat vanhaan käsikirjoitukseen luodakseen sen, mikä nyt tunnetaan nimellä Elixir Vegetale de la Grand-Chartreuse.

Resepti, joka pidetään salaisuutena, sisältää 130 yrttiä, jotka haudutetaan korkealaatuisessa alkoholin ja sen jälkeen tislaamalla. Sitä kypsytetään tammitynnyreissä vähintään kolmen vuoden ajan Voironin tunnelmallisissa kellareissa.

Chartreuse Jaune on Chartreuse Verte -version makeampi vaihtoehto, jolla on nyt korkeampi alkoholin määrä (43° jaune ja 55° verte), mikä parantaa sen aromien kirjoa.
Juotavana jälkiruokaisena digestifina tai viilennettynä jäällä. Se on myös erinomainenCocktaileihin.

[Huomaa, että tämä on ammattimainen myyjä, käyttäjänimessä on ’Pro’. Vastaanottamasi pullo saattaa kantaa eri verosealnumeroa kuin näytetty. Ehto on identtinen.]]

#artofaperitivo_july26