2017 Taylor's - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

2017 Taylor´s Porto LBV Vintage

6 - Pullot (0.75L)

Pehmeän täyteläinen ja lämmin tuntu, mustan lakritsin, hedelmäkakun ja ganache-viitteiden hallitessa kuoren ja mehukkaan luokan plum- ja mustaherukkon emäksisen konfituurin makuja. Poltettu alderen siveltävä viittaus lopussa antaa tälle miellyttävän ripauksen maaseutua.

Pisteet: 91

James Molesworth, Wine Spectator

Late Bottled Vintage 2017

Taylor’s oli LBV-kategorian edelläkävijöitä, kehitetty vastaamaan kysyntää korkealaatuisesta, valmiiksi juotavasta vaihtoehdosta Vintage Portille arkipäivän nautintoon. Toisin kuin Vintage Port, joka pullotetaan vasta kahden vuoden puunkypsyksen jälkeen ja kypsyy pullossa, LBV pullotetaan neljästä kuuteen vuoteen, ja se on juotavissa jo pullotettaessa. Taylor's jatkaa LBV-kategorian maailmalla johtamista, vaikka monet muutkin kuormittajat nyt tuottavat LBV:tä.

Viiniä, joita käytettiin Taylor's LBV:n sekoittamiseen, haettiin varastosta osaksi joitakin parhaista täyteläisistä punaviin Portista, tuotettu vuoden 2014 sadon aikaan Taylor’sin omilla viinitarhoilla sekä muilla huippuomisteisilla tiloilla Cima Corgo ja Douro Superior -alueilla.

Maistelupäiväkirja

Vivid rubiininpunainen reuna, syvän purppuran mustan keskuksen ympärillä. Nenässä ensivaikutelma on pensaikosta metsämarjoja ja rikas, jammainen mustaherukan aromi. Tämän täyteläisen tummien marjojen ytimen ympärillä ovat lehtisellä mintun ja villien yrttien tuoksut, hienovarainen mausteisuus sekä hetkittäiset setrin sävyiset sikarilaatikon tuoksut. Suussa tukeva, lineaarinen tanniini ja kohottava elävä hapokkuus. Paksut, sulavien karhunmarjojen maut yhdistyvät vadelmaan ja aprikoosiin ja kantavat pitkälle pitkään jälkimaun. Tyypillinen Taylor’s Late Bottled Vintage, elegantti ja hillitty, erinomainen hedelmäinen laatu ja puhtaus.

VIINITILATILATUNTA JA KUISTIN VUOSI
1. Tilan kierto alkoi märällä ja lämpimällä keväällä, mikä johti vahvaan vegetatiiviseen kasvuun. Toukokuun puhkeaminen ja kukinta tapahtuivat optimaalisissa olosuhteissa. Kevään sademäärä ja suhteellisen kylmä kesä ja heinä aikoivat kypsymisjakson, jolloin maaperässä oli runsaasti vesivarastoja ja lehdet terveet, mikä johti erittäin tasaisen ja täydellisen satoon. Myöhäislämpöinen syyskuu, seuraa kevyt sademäärä, viimeisteli kypsymisen. 2014 sadonkorjuun poiminta Taylor’s Quinta de Vargellasin alueella alkoi melko aikaisin 8. syyskuuta. Aikainen aloitus tarkoitti, että parhaat rypäleet oli jo kerätty ja suojassa, kun rankkasateet alkoivat 21. syyskuuta. Rypäleet olivat raportoitu erittäin terveitä ja viinit erinomaisessa fenolisen kypsyyden, sokeripitoisuuden ja värin osalta.

KAATAMINEN
Valmista juotavaksi, ei vaadi dekantointia.

VARASTOINTI
Pullon tulisi olla pystyasennossa, suojassa suorasta auringonvalosta ja viileässä sekä tasaisessa lämpötilassa. Avatun pullon optimaalinen juomisaika on kaksi kuukautta.

TARJOILULÄMPÖTILA
viini hyötyy tarjoiltuna 16–18°C.

PARI-ISÄÄNTÖ-ESIMERKIT
Erinomainen täysin erilainen juuston, etenkin sinisten juustojen kuten Stiltonin tai Roquefortin kanssa. Se on myös herkullinen suklaa- tai marjaisilla jälkiruoilla.

KAIKKI VUODET

Huomio:
* Kaikki ei-EU-maat joutuvat maksamaan vienti- tai tullin selvitys -maksun 70,00 € aina ennen toimitusta.
* Toimitussummaa sisältää erityisen turvallisesti pakataan packaging