2005 Poças - Colheita Port - Pullotettu 2024 - Douro - 2 Pullot (0.7 L)

2005 Poças Colheita Tawny Port 2 x 0.75L
3 Bottles
Port Wine

WINEMAKER: André Pimentel Barbosa.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
93 Points, Robert Parker

WINE VARIETIES: Field Blend.

VINIFICATION
Viinirypästen valinta pellolla ja käsin korjuu. Lämpötilan hallittu käymisprosessi, pysäytetty rypälebrändyn lisäyksellä. Säilötty tammitynnyreissä vähintään 7 vuoden ajan. Kehitysjakson aikana viini pehmenee oxidoinnilla samankaltaisesti kuin vanhat portviinit, ja siinä ilmenee vuosikerran omaleimaisia piirteitä.

TASTING NOTES
Ruskeanpunainen sävy. Jogurtti, kuivattujen viinirypäleiden aromit. Karamellisoitua suklaata ja lakritsia. Fresh and dry, with a supple mouth texture and a long finish.

SERVING
Erinomainen jälkiruokaviini, mainio makeisten kuten crème brûlée, omenapiirakka, pastel de nata (portugalilainen vaniljakreemitart), maitosuklaa, ranskalaistyylinen paahtoleipä, joulupudding kanssa. Pullotettuna valmista juotavaksi, se tulisi tarjoilla 18°C/64°F tai hieman viilennettynä.

POÇAS HISTORY
Kaikki sai alkunsa vuonna 1918, kun Manoel Domingues Poças Júnior, Portviinin vilinän keskellä syntynyt, päätti perustaa oman liikkeen. Noin 30-vuotiaana Manoel Poçasilla oli jo kokemusta alalla ja yhdessä setsensä kanssa hän perusti yrityksen, joka toimitti brandyjä suurille portviinintuottajille.
Vuosia myöhemmin hän vakiinnutti liiketoimintansa pääkonttorin Vila Nova de Gaiaan, josta hän on pysynyt tähän päivään saakka.
Koko Poçasin perhe tuli jakamaan viinien huumaa, yhdistäen perinteen kunnioituksen avoimeen suhtautumiseen uusien sukupolvien tuomasta innovaatiosta. Nykyään, kolmella Quintasilla Douro Demarcated Regionin parhailla paikoilla, Poças hallitsee laadun hallintaan.
Yli 100 vuoden olemassaolon myötä Poças on nykyisin perheen 4. sukupolven hallussa, harvinaisten Portviiniyritysten joukossa, jotka olivat syntyneet portugalilaisina ja jotka kuuluvat samalla perheelle, joka on ollut heidän alkuperäisenä luojanaan sen perustamisesta lähtien. Sen juuret ovat vuonna 1918, Manoel Domingues Poças Júniorin käden ja rohkeuden tulos, joka ajan myötä on infected suvun viinimaailmasta hänen tiedoillaan ja intohimollaan.

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).