Dandelion - Siideri 2021 - 75cl - 3 pullojen

3 pulloa Domaine Dandelion – Cidre 2021

Erään erityisen kolmen pullon erä Domaine Dandelion Cidre 2021, joka on valmistettu Morgane Seuillot'n ja Christian Knott'n pienen Borgon keskuskunnan tilalta.

Domaine Dandelion sijaitsee Mavilly-Mandelotissa Hautes-Côtes de Beaune -alueella ja tunnetaan ilmeikkäästä käsityö- ja luonnonmukaisesta toimintatavastaan. Viinitila työskentelee suurimmaksi osaksi käsin ja hevosvoimin, ja kellarissa myös puututaan mahdollisimman vähän.

Tälle Cidre 2021:lle sovelletaan samaa filosofiaa omiin omenoihin. Siideri on valmistettu Burgundin omenista ja tuotettu suodattamattomana ja ilman lisäaineita – etikettiin on merkattu selkeästi „non filtré et sans intrants“. Erikoislähde kertoo lisäksi, että tässä cuvée:ssä on käytetty yli kaksikymmentä erilaista omenalajiketta ja että siideri on pullotettu siirtämättä välitystä ja ilman suodattamista.

Tulos on kuiva, käsityöläisesiideri, jolla on elävä ja puhdas omenakonsepti. Alkoholipitoisuus tälle 2021-versiolle on mainittu 7%:ksi.

Tiedot:

* Lotti: 3 pulloa
* Tuottaja: Domaine Dandelion
* Cuvée: Cidre
* Vuosi: 2021
* Alkuperä: Burgundia, Ranska
* Perusta: omenat
* Tyyppi: kuiva siideri
* Suodattamaton
* Lisäaineetonta (sans intrants)
* Tilavuus: 3x 750 ml
* Alkoholipitoisuus: 7%
* Korkit ovat ehjiä
* Kaikkien pullojen neste näyttää hyvältä
* Etiketit ovat kunnossa
* Pullot voivat näyttää muutamia normaaleja pinnallisia varastointijälkiä; katso kuvat tarkan kunnon varalle

Hauska ja epätavallinen tilaisuus hankkia kolme pulloa ensimmäisestä Dandelions ciderprojektin vuosikerrasta; lähteet mainitsevat, että tila aloitti siiderin tuotannon vuonna 2021. Cidre 2021 ilmestyy nyt myös kansainvälisille viinihuutokaupoille.

Kuvat ovat osa kuvausta.