2009 Dom Pérignon - Champagne Rosé, Brut - 1 Pullo (0.75L)

- Parker Points: 95/100 Robert Parker Wine Advocate (virallinen arvio viininarvostelijalta Yohan Castaing). Tämä vuosikerta sai myös erinomaisen 98/100 Vinousilta (Antonio Galloni) ja 97/100 James Sucklingilta.
- Täyttötaso: Collo (Niska) (Täydellinen ja alkuperäinen täyttötaso, kuten erinomaisesti säilytetyllä pullolla kuuluu).
- Merkintä/etiketti: Erinomainen etiketti (Erinomainen etiketti) (Täysin kunnossa, ehjä, eikä kulumisen merkkejä, tahroja tai naarmuja).
- Kapselin kunto: Erinomainen (Alkuperäinen kapseli tiiviisti suljettu, kiinteä ja ilman vikoja, leikkauksia tai korroosiota).
- Pullon koko: Vakio (0,75 l).
- Pullottaja: Estate Bottled - Champagne Dom Pérignon (Épernay, Ranska).
- Viini/viinitilan historia: Dom Pérignonin legenda ulottuu Hautvillersin benediktiiniluostariin, jossa 1600-luvulla munkki Dom Pierre Pérignon mullisti Champagne-viininviljelyn ja loi perinteisen menetelmän perustat. Rosé-versio, historiallisesti esitelty harvinaisella 1959 vuosikerralla, edustaa talon rohkeinta ja monimutkaisinta ilmaisua. Vuoden 2009 vuosikerta oli luonteenomaisesti lämmin, aurinkoinen kesä, joka mahdollisti poikkeuksellisen fenolisen kypsymisen rypäleissä. Tämä vuosikerta on mestarillinen sekoitus Pinot Noiria (noin 15 % viiniä still red -viininä historiallisista kylistä Aÿ, Bouzy ja Hautvillers) ja Chardonnayta. Se altistui melkein 12 vuotta leesien päällä historiallisissa kellareissa ennen disgorgementiaa, kehittyen lämpimän, syvän tuoksun, jota hallitsevat punaiset hedelmät (vadelma, kirsikka), viikuna, sahrami ja piparkakku.
- Juoda vai säilyttää: Loistava nykyisinkin juotavaksi, mutta erinomainen säilytyspotentiaali. Vuoden 2009 vuosikerralla on tiheä, rikas ja fenolinen rakenne, jonka ansiosta se kehittyy kauniisti kellarissa seuraavien 10–15 vuoden aikana, jos sitä säilytetään asianmukaisissa olosuhteissa.
- Toimitustapa: Seurattava ja täysin vakuutettu ammattilaislähetys koko tavaran arvon mukaan.