2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)
05
päivät
16
tuntia
33
minuuttia
35
sekuntia
Tarjouksia ei ole tehty
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 140826 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut samppanja Champagne AOC: Ranska, pullo 0,75 l, tuottaja Moët & Chandon (Dom Pérignon-linja), sekoitus noin 55% Chardonnay ja 45% Pinot Noir, alkoholi 12,5% vol., valmistus ruostumattomasta teräksestä, vähintään 6 vuotta levintehtyjä, dosage Brut, metallinen kapseli täysin ehjä.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tiedosto
Yleistä
Appellaatio: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vuosi: 2017
Luokka: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (noin): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullokoko: 750 ml
Viininvalmistus & Kypsytys
Valikoiva korjuu haastavien vuosikertojen vuoksi
Viininkäsittely ruostumattomasta teräksestä (ei tammitynnyrin vaikutusta)
Kypsytys: Vähintään ~6 vuotta Lees-kypsytyksessä (pidennetty kypsytys)
Dosage: Brut (matala dosage, tarkka tasapaino)
Vuosi 2017 Yhteenveto
Merkitty kevätsään, kuiva, lämmin kesä
Alhaisemmat sallitukset, suurempi koncentratio
Tuloksena: jämäkkä, tarkka, jännitteen ohjaama tyyli ennemmin kuin loistokas
Maistelu-merkinnät
Ulkonäkö: Vaalean kultaista väriltään erittäin hienojen, kestävien kuplien kera
Tuoksu:
Kivetyt hedelmät ( aprikoosi, luumu )
Sitrushedelmän kuori
Kukkahinnoittelua
Kehittyy briossen, paahdettujen pähkinöiden, kevyen mausteen ja mineraalisten vivahteiden suuntaan
Käyttö| Suun avaus:
Kermainen mutta napakka aloitus
Vireä hapokkuus
Kerrosrakenteinen kypsyneillä hedelmä-, sitrus- ja suolais-mineraalivivahteilla
Jälkimaku: Pitkä, tyylikäs, hieman savun ja suolaisen mineraalisuuden sävyjä
Tyyppianalyysi
Vuoden 2017 vuosikertaa kuvaavat:
Enemmän freshnessiä ja lineaarisuutta kuin lämpimät vuosikerrat (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännityksen välillä
Selkeästi gastronominen profil
Ruoan kanssa yhdistäminen
Ostersit ja raakakahvikutit merenelävät
Koteloidut äyriäiset (rapu, langust)
Hienot kalat ruoat voin kanssa
Foie gras
Ikäpotentiaali
Juoda nyt ilman ilmaa- tai decantointia
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
kehittyy kohti hunajaa, paahtoa ja mausteisuutta
Markkinointi
Asetettu benchmarkin Prestige Champagneksi, yhdistäen brändivirran ja johdonmukaisen laadun
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekninen tiedosto
Yleistä
Appellaatio: Champagne AOC
Tuottaja: Moët & Chandon (Dom Pérignon -linja)
Vuosi: 2017
Luokka: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir
Sekoitus (noin): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholi: 12,5% ABV
Pullokoko: 750 ml
Viininvalmistus & Kypsytys
Valikoiva korjuu haastavien vuosikertojen vuoksi
Viininkäsittely ruostumattomasta teräksestä (ei tammitynnyrin vaikutusta)
Kypsytys: Vähintään ~6 vuotta Lees-kypsytyksessä (pidennetty kypsytys)
Dosage: Brut (matala dosage, tarkka tasapaino)
Vuosi 2017 Yhteenveto
Merkitty kevätsään, kuiva, lämmin kesä
Alhaisemmat sallitukset, suurempi koncentratio
Tuloksena: jämäkkä, tarkka, jännitteen ohjaama tyyli ennemmin kuin loistokas
Maistelu-merkinnät
Ulkonäkö: Vaalean kultaista väriltään erittäin hienojen, kestävien kuplien kera
Tuoksu:
Kivetyt hedelmät ( aprikoosi, luumu )
Sitrushedelmän kuori
Kukkahinnoittelua
Kehittyy briossen, paahdettujen pähkinöiden, kevyen mausteen ja mineraalisten vivahteiden suuntaan
Käyttö| Suun avaus:
Kermainen mutta napakka aloitus
Vireä hapokkuus
Kerrosrakenteinen kypsyneillä hedelmä-, sitrus- ja suolais-mineraalivivahteilla
Jälkimaku: Pitkä, tyylikäs, hieman savun ja suolaisen mineraalisuuden sävyjä
Tyyppianalyysi
Vuoden 2017 vuosikertaa kuvaavat:
Enemmän freshnessiä ja lineaarisuutta kuin lämpimät vuosikerrat (esim. 2009)
Vahva tasapaino rikkauden ja jännityksen välillä
Selkeästi gastronominen profil
Ruoan kanssa yhdistäminen
Ostersit ja raakakahvikutit merenelävät
Koteloidut äyriäiset (rapu, langust)
Hienot kalat ruoat voin kanssa
Foie gras
Ikäpotentiaali
Juoda nyt ilman ilmaa- tai decantointia
Optimaalinen ikkuna: 2027 – 2040+
kehittyy kohti hunajaa, paahtoa ja mausteisuutta
Markkinointi
Asetettu benchmarkin Prestige Champagneksi, yhdistäen brändivirran ja johdonmukaisen laadun
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja
Dom Pérignon
Luokittelu
Brut
Pullojen lukumäärä
1
Pullon koko
Pullo (0.75L)
Alkuperämaa
Ranska
Alue
Champagne
Kapselin/korkin kunto
Täysin ehjä metallikapseli
Myynyt käyttäjä
