Lhéraud - Edition Limitée N°3 Cognac Petite Champagne VSOP - 70cl - 2 pullojen

2x Lhéraud cognac
Tämä tislaustuote on erinomaisuudesta certifikaation saanut Cognac, joka on luokiteltu V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), ja se tuotetaan yhdeltä alueen arvostetuimmista ja perinteisimmistä käsityöläismäisistä hienostuksista: Lhéraud. Kyseessä on rajoitettu painos, joka tulee ainoastaan Petite Champagne -cru:sta, joka on yksi koko denominaation arvostetuimmista ja arvostetuimmista alueista.
Visuaalinen: Väri on lämmin, meripihkan sävy ja kirkkaat kultaiset heijastukset, mikä osoittaa pitkäjänteistä ja taitavaa kypsytystä tammitynnyreissä.
Olfaktiivinen: Nuuhkaistessa tarjolle hienostunut ja aristokraattinen tuoksupesä. Alkuun erottuvat kuivattujen hedelmien (aprikoosi, viinirypäleet) ja sokerihartsin kuorirenkaat, jotka nopeasti antavat tilaa kukkaishoweille sävyille jasminin, vaniljan vivahteille, paahdetulle hasselpähkälle ja hienoille makeille mausteille.
Maullinen: Suussa on poikkeuksellisen harmoninen. Hyökkäys on pehmeä mutta syvä, samettisen rakenteen täyttäessä kitalakeen. Jälkimaku on pitkä, puhdas ja elegantti, jättää jälkensä arvokkaaseen puuhun, kaakaon ja kevyen mineraalisen nyanssin, joka on peräisin lähtöalueen terroirista.
Etiketillä Kerrotut Tiedot
Etiketti sisältää kaikki arvonannon maininnat ja lailliset yksityiskohdat, jotka määrittelevät tämän pullon eksklusiivisuuden:
Valmistaja: Cognac Lhéraud, historiallinen signeeraus, joka takaa perheomaisen toimintatavan ja käsityöperäisen lähestymistavan tislaamiseen.
Nimitys: Appellation Cognac Petite Champagne Contrôlée, varmistus siitä, että rypäleet ovat 100% Petite Champagnein tunnetun cru:in alkuperää, joka on kuuluisa tisleiden hienoudesta.
Kypsytys: V.S.O.P., lainsäädännön mukaan tarkoittaa nuorimman tisleen vähintään neljän vuoden nenkyttämistä tammessa, vaikkei Lhéraud yleensä pidennä kypsytystä lainsäädännön minimiä pidemmälle.
Eksklusiivisuus: Édition Limitée (Rajoitettu painos), osoitus siitä, että tuotanto on numeroitua tai valikoitua pienille erille.
Valmistajan Osoite: 16120 Angeac-Charente, talon historiallinen osoite Charente’n kuvernöörissä.
Numero 3: Erikoisviite erässä, valitussa tynnyrissä tai rajoitetun painoksen sarjassa.
Tarjoilulämpötila
Lhéraud V.S.O.P.:n tulee tarjota huoneenlämpötilassa, ihanteellisesti 18°C–21°C.
Suositellaan välttämään lämmityslastoja tai liekkiä, sillä liiallinen ja nopea lämpö haihduttaisi alkoholin osuutta, peittäen alleen Petite Champagne:n hienostuneet kukkaistuoksut ja vivahteet. Distillaatin lämmön kevennämiseksi parasta on lämmittää lasia kourallisella kädessä.
Kuinka nauttia ja yhdistää ruokaan
Kuinka nauttia
Pelkkänä: Nautitaan hitaasti juhla-alusrosvoksella tulppaanin muotoisesta viinilasiin, joka on ihanteellinen aromien keskittymiseen ilman hajonnan riskiä, tai klassisella balloon-lasitalla. Suositellaan antamaan lasin levätä hetken ilmastuksen avaamiseksi koko kompleksisuudelle.
Ruoan kanssa
Foie Gras: Täydellinen ruuan kanssa käytettävä mauste. Cognacin rakenne ja tuoreus puhdistavat ankan- tai hanhenmaksaöljyn suusta.
Juustot: Erinomainen vahvan sienen tuoksun kanssa kuten Roquefort tai kovaksi kypsytetyt juustot kuten Comté 24–36 kuukautta, jotka muistuttavat kuivattujen ja paahdettujen hedelmien nuotteja tisleessä.
Suklaa ja leivonnaiset: Yhdistyy erinomaisesti tummaan suklaaseen (70% ja sitä suurempi), pähkinäleivonnaisiin, kahvijälkiruokiin tai omenakanelin lähestyviin tarte tatin -leivonnaisiin.
Sikari: Tämä V.S.O.P. on hienostuneisuudestaan huolimatta erinomainen keskitason sikarien kanssa, tarjoten täydellisen mietiskelyhetken.
Viinitilan ja Tuotteen Mielenkiintoisia Seikkoja
Aikakauden yhteys Lasdouxiin: Lhéraud-perhe on tislaanut ja viljellyt viiniä jo vuodesta 1680, mutta Lasdouxin pikkukylässä Angeac-Charente –kunnan sisällä – on talon sydän, jossa se on asettanut elämänsä sykkimisen. Heidän cognacinsa ovat maailmankuuluja perinteisestä tavastaan: toisin kuin suurten teollisten tuotemerkkien, Lhéraud ei juuri käytä karamellia tai sokereita tuomaan väriä tai makua tisleeseen, vaan antaa ajan tehdä työnsä kosteissa kellareissa.
Petite Champagne -salaisuus: Petite Champagne -maaperä on huomattavan syvässä karkeamateriaalissa, joka koostuu mitä hienovaraisemasta kipsi- ja kalkkikivestä. Tämä erityinen terroir pakottaa viiniköynnökset kasvamaan syvälle saadakseen ravinteita, antaen rypäleille happoisuuden ja hienostuneisuuden, jotka edistävät pitkää ikää ja jotka ovat tunnettuja korkealaatuisista tisleistä, joilla on hienostunut kukkainen vivahde.
Allekirjoitus kalligrafialla: Monet Lhéraud’n etiketit, mukaan lukien rajoitetut editiot, noudattavat retro-henkistä suunnittelua, joka muistuttaa menneiden tislaajien käsin kirjoitettuja vanhoja kirjoituksiin, visuaalinen kunnianosoitus perheen historiallisen muistin.