2020 Petra, Hebo - Toscana IGT - 12 Pullot (0.7 L)

12× Petra Hebo 2020 – 750 ml

Informazioni in etichetta
Nimike: Hebo
Vuosi: 2020
Koko: 750 ml (75 cl)
Nimitys: Toscana Rosso IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Valmistaja: Società Agricola Petra S.r.l. (Viininviljelijät Suveretossa - Livorno, Italia)
Rypäleet: Cabernet Sauvignon, Merlot ja Sangiovese
Alkoholipitoisuus: 14,0 % vol.
Orgaanoleptinen kuvaus
Näköaistimukset: Kirkkaan rubiininpunainen väri, josta löytyy tyylikkäät granatiinvivahteet.
Hajuaisti: Raikas ja selvästi hedelmäinen tuoksu, jossa on runsaasti kypsyneiden punaisten ja mustien hedelmien (amarena, mustikka, mustaherukka) tuoksuja, sekä miellyttäviä piirteitä välimerellisen kasvillisuuden, makeiden mausteiden, rosmariinin ja balsamisen vivahteen myötä.
Maku: Suussa se on pehmeä, raikas ja erinomainen juotavuus. Tanniinit ovat silkkiset ja hyvin integroidut, niitä tukee elinvoimainen hapokkuus sekä hyvä mineraalinen ja suolainen makuprofiili, joka on tyypillinen Suvereton rannikkoseudulle. Jälkimaku on pitkä ja miellyttävän hedelmäinen.
Abinamenti gastronomici
Ensimmäiset ruokalajit, joissa on lihapohjaista ragùa tai maukkaita kastikkeita (esim. pappardelle villisian kanssa tai jäniksen kanssa)
Punaiset lihat grillissä, paistettuna tai haudutettuna
Toskanan perinteiset suolapalat ja leikkeleet
Keskikypsytetyt juustot (esim. Pecorino Toscano)
Tarjoilu
Käytetty kuppi: Punaviinilasi, keskikokoinen–isokokoinen (Bordeaux-tyyppinen) aromien avautumisen mahdollistamiseksi.
Tarjoilulämpötila: 16 - 18 °C
Kellareista ja tuottajasta mielenkiintoista
Nimen alku: "Hebo" saa nimensä muinaisen etruskilaisen asutuksen mukaan Suveretossa, korostaen talon syvää historiallista siteittä Val di Cornian juurien kanssa.
Arkkitehtuurin taideteos: Petra-viinitalo, jonka perustivat Vittorio ja Francesca Moretti (aikaisemmin Bellavista-tilan omistajat Franciacortassa), on arkkitehtoninen taideteos, jonka on suunnitellut kuuluisas sveitsiläinen arkkitehti Mario Botta. Kukkulan halki kulkeva kivikartio, joka on also esitetty etikettikuvassa, on tullut alueen ikoniksi.
Blendin "Suveretano": Hebo yhdistää Cabernet Sauvignonin ja Merlotin rakenteen sekä kansainvälisen luonteen, ja Sangiovesen toscalaisen raikkauden ja luonteen, luoden tasapainoisen, helposti lähestyttävän ja alueen terroirin edustaman viinin Maremman, Livornon alueelta.