2022 Domaine Thillardon "Chassignol" - Chénas - 3 Pullot (0.7 L)

Domaine Thillardon – Chénas Chassignol 2022

Huikea ja erittäin kysytty ilmentymä Chénasista Domaine Thillardonilta, modernin Beaujolais-liikkeen johtavilta tiloilta. Paul-Henri Thillardon perusti sen vuonna 2008, ja domaine on nopeasti saavuttanut poikkeuksellisen maineen puhtaalle, terroir-voimaantuneelle Gamaylle, jonka valmistuksessa käytetään minimaalista väliintuloa.

Paul-Henri Thillardon saapui Chénasiin vain 22-vuotiaana ja hänen toimintansa vaikutti voimakkaasti johtaviin luonnonviinin tekijöihin kuten Jean-Louis Dutraiveen ja Yvon Métrasiin. Hänen veljensä Charles ja Jean-Baptiste sekä myöhemmin sisarensa Aude liittyivät domaineen, tehden siitä oikean perheprojektin. Nykyisin tilalla viljellään noin 12 hehtaaria Chénasin, Moulin-à-Ventin ja Beaujolaisin alueilla. Viinitarhat ovat viljelty orgaanisesti ja biodynaamisesti; niillä käytetään hevosia muokkaukseen ja luonnon monimuotoisuuteen keskitytään vahvasti.

Chassignol on yksi domaineen tärkeimmistä ja erottuvimmista cuvéeistä. Viinitarhat sijaitsevat suoraan perheen pienen viinitilan ympärillä Chassignolin kylässä jyrkillä rinteillä, joissa koneellinen viljely on mahdotonta. Tilppu alueella on erittäin vanhoja köynnöksiä, joiden istutukset ulottuvat noin 80–100 vuoteen. Maaperä koostuu vanhasta graniitista, johon on sekoittuneena kvartsia, mikä antaa viinille tutun hienostuneen, mineraalisen ja rakenteellisen luonteen.

Viininviljely toteutetaan lähes kokonaan käsin. Rypäleet korjataan käsin ja viedään kellariin suurella huolella. Thillardonin viininvalmistusfilosofia on tarkoituksella ei-väliintuleva: spontaani käymisprosessi kotoperäisten hiivojen kanssa, hellävarainen puristus ja pitkä macerointi antavat Gamayn ja sen graniittisen terroirin luonteen päätyä esiin. Sadosta riippuen viini saa kypsyä betonissa, kuidussa tai vanhemmissa tammitynnyreissä, mutta painopiste on puhdistavuudessa eikä tammovaikutuksessa.

Vuoden 2022 sato on erityisen viehättävä ilmentymä Chassignolista. Viinillä on hienostunut ja ilmeikäs nenä kypsyneitä punaisia marjoja, villiä puolukkaa, kirsikkaa ja unikkoa, joita täydentävät hienot mauste- ja mineraaliset sävyt. Suussa se on poikkeuksellisen puhdas ja hienostunut, tarjoten mehukasta hedelmää, elävää hapokkuutta, silkkiset tanniinit ja selvästi mineraalisen luonteen. Herkkäydestään huolimatta sen pinnan alla on vaikuttavaa syvyyttä ja rakennetta, mikä tekee siitä vakavan ja iällisen Beaujolaisin.

Vuosi 2022 on saanut erinomaisen 92/100 arvosanan Vinousilta, Antonio Galloniin perustuva vaikuttava viinilehti. Maistelukertomuksessa viini kuvataan harmoniseksi ja tasapainoiseksi, punamarjojen ja mausteiden aromien kanssa.

Jancis Robinson on myös lisännyt Chassignol 2022 Beaujolais-vertailuunsa, ja arvioija Matthew Hayes maistoi viinin heinäkuussa 2024 ja korosti sitä tilan huippuviineistä. Avoimen version arvostelusta numeerinen pistemäärä ei ole julkisesti esillä.

Tuottaja: Domaine Thillardon
Vintage: 2022
Appellaatio: Chénas AOC
Cuvee: Chassignol
Alue: Beaujolais, Ranska
Grape Variety: 100% Gamay
Vine Age: Up to approximately 80–100 years
Soil: Ancient granite with quartz
Viticulture: Organic and biodynamic
Harvest: Hand-picked
Fermentation: Indigenous yeasts / spontaneous fermentation
Winemaking: Minimal intervention, gentle extraction
Alcohol: 12.5%
Professional Score: 92/100 – Vinous
Drinking Window: 2025–2035+
Format: 75 cl
Condition: Perfect. Stored professionally under temperature-controlled conditions