2017 Taylor's - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

2017 Taylor´s Porto LBV Vintage

6 - Bottles (0.75L)

Pehmeä ja lämmin olemus, jossa sulanut musta lakritsi, hedelmäkakku ja ganache-viitteet vallitsevat tupsahtavat tytönyt plomujen ja mustikka-marmeladin mehukkaan ytimen päällä. Poltettu tervaleppä-tuntemus lopusta antaa tälle miellyttävän rustiikkisuuden vivahteen.

Pisteet: 91

James Molesworth, Wine Spectator

Late Bottled Vintage 2017

Taylor’s oli LBV-luokan uranuurtajia, kehitetty täyttämään kysyntä korkealaatuisen valmiiksi nautittavan vaihtoehdon tarpeeseen, joka sopii arkipäivän juomaksi Vintage Portin rinnalle. Toisin kuin Vintage Port, joka pullotetaan vasta puisessa ajassa kaksi vuotta ja kypsyy pullossa, LBV pullotetaan neljästä kuuteen vuoteen ja on valmiiksi juotavissa pullotuksesta lähtien. Taylor’s osoittaa edelleen johtajuutta Port- LBV-luokassa maailmanlaajuisesti, vaikka monet muutkin toimittajat nykyään tuottavat LBV:tä.

Viiniä, jota käytettiin Taylor’s LBV:n sekoitukseen, otettiin varastosta osakseen parhaan täyteläisen punaisen Portin määrää, tuotetun 2014 korjuussa, rypäleistä, jotka kasvavat Taylor’sin omilla viinitarhoilla sekä muilla korkeatasoisilla alueilla Cima Corgo ja Douro Superior.

Maistelun huomioita

Elävä rubiininvärinen reuna syvän purppuraan mustaan keskukseen. Nuuhkimalla ensivaikutelma on ola tiheä metsärynteä ja tomaattimainen, väljä mustaherukka- ja vadelmainen tuoksu. Tämän paksun kypsän marjaisen ytimen ympärillä ovat lehväisiä mintun ja villiyrttien tuoksut, hienovarainen mausteisuus ja välkehtivät kiederiset säänsä cigars boxin tammiviitteineen. Suunmyötä tarjolla on vahvat, lineaariset taninit ja pirteä hapokkuus. Paksut, runsaat karhunvatukkatarina yhdistyvät vadelman ja aprikoosin kanssa ja kantavat pitkälle loppuun saakka. Tyypillinen Taylor’s Late Bottled Vintage, elegantti ja hillitty, jolla on erinomainen hedelmälaatu ja puhtaus.

VIINITILAAKUNNAN VUOSI JA KORJUNTA
Sykli alkoi märällä ja lämpimällä keväällä, mikä johti vahvaan vegetatiiviseen kasvuun. Silmujen puhkeaminen ja kukinta tapahtuivat optimaalisissa olosuhteissa. Kevään sademäärä ja suhteellisen viileä kesä sekä heinäjúlku johtivat kypsyyskauden alkua runsaiden vesivarastojen ja erittäin terveiden lehtivuonien kanssa, mikä johti tasaisen ja täydellisen satoaineksen kypsymiseen. Kuuma sää syyskuun alussa, jota seurasi lyhyt sadejakso, viimeisteli kypsymisen. Vuoden 2014 korjuussa Taylor’s Quinta de Vargellasin poiminta alkoi melko varhain 8. syyskuuta. Varhainen aloitus tarkoitti, että parhaat rypäleet oli poimittu ja suojassa, kun raju sade alkoi 21. päivä. Rypäleet raportoitiin erittäin terveiksi ja viinejä pidettiin erinomaisten fenolisen kypsyyden, sokeripitoisuuden ja värin suhteen.

KAATAINTO
Valmis juotavaksi eikä tarvita dekantointia.

SÄILYTYS
-Pullon tulisi pysyä pystyssä, suoran auringonvalon suojassa ja viileässä, tasaisessa lämpötilassa. Avatussa pullossa optimaalinen nauttimisaika on kaksi kuukautta.

ANKKUNNUKSEN LÄMPÖTILA
Viini hyötyy tarjoilusta 16ºC–18ºC välillä.

YHTEENSOPLISUOSITUKSET
Erinomainen täyteläisten juustojen kanssa, erityisesti siniset juustot kuten Stilton tai Roquefort. Nauti myös suklaasta tai marjahedelmäpohjaisista jälkiruoista.

KAIKKI VUONNAKIN

Huomio:
*Kaikki ei-EU-maat joutuvat maksamaan vienti- tai tulliselvitysmaksun 70,00 €:n muodossa, ja se on suoritettava ennen lähetystä.
*Kuljetushinta sisältää erikoisturvallisen pakkaamisen