2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Pullot (0.7 L)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 Pulloa
Douro-alue

VIINISEPPÄ: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

PALKINNAT/SUOSITUKSET
93 pistettä, Cellar Selection, Wine Enthusiast
17,5 pistettä, Vinho Grandes Escolhas
93 pistettä, Wine Spectator (2019 vuosikerta)
92 pistettä, Falstaff (2019 vuosikerta)
90 pistettä, VertdeVin (2019 vuosikerta)
17 pistettä, Vinum Magazine (2019 vuosikerta)
92 pistettä, Revista Adega (2016 vuosikerta)

VIINIHAPPEUTUMAT, RYPÄLER: Syrah (100%).

VALMISTUS
Tämä viini käy teräsvuovien sisällä 7 päivän ajan, jonka jälkeen tapahtuu malolaktinen käymisprosessi. Viini kypsytetään ranskalaisissa tammitynnyreissä, tilavuudeltaan 225 litraa, 10 kuukautta, 45% uusissa tynnyreissä, 50% yhden vuosikerran tynnyreistä ja 5% kahden vuosikerran tynnyreistä.

MAISTELUOHJELMA
Violetti väri, nenässä tuntuvat voimakkaat marjaisat aromit cassisista, kirsikasta, bergamottista, appelsiininkukasta ja villiyrteistä. Maku on raikas, kypsyneet tanniinit kiillotettuja ja miellyttävän sävyinen, seuranaan vahva aromikas jälkimaku.

SERVE
Tarjoa 16–18°C lämpötilassa. Nautitaan kohtuudella.

HISTORIA
Quinta do Novalin nimi esiintyi ensimmäisen kerran maatilarekistereissä vuonna 1715.
Quinta do Novalin tarina on merkitty visionäärien toiminnalla: António José da Silva, Portoosta kotoisin oleva lauttapaattori, osti Quinta do Noval vuonna 1894 phylloxeran aiheuttaman tuhon jälkeen. Hän palautti tilan uudelleenistuttamalla viiniköynnökset. Hänen vävinsä Luiz Vasconcelos Porto oli monien innovaatioiden tekijä; hän muunsi monia jyrkistä vanhoista terasseista leveämmiksi, mikä mahdollisti tehokkaamman maan käytön ja paremman auringonvalon saannin. Quinta do Noval teki nimensä tunnustaakseen 1931 Quinta do Noval Vintage Portin sekä 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Portin. Globaalin laman sekä 1927-vintageen valjastetun lukuisan tuotannon ja kuorman vuoksi suurin osa lauttajista ei julistanut 1931-vintagea.
Tämä menestys vakiinnutti Quinta do Novalin suurimpien Vintage Port -nimien joukkoon englantilaisilla ja amerikkalaisilla markkinoilla, ja se on nykyäänkin vakiinnuttanut aseman maineen suhteen johtavana. Vuodesta 1993 lähtien Quinta do Noval on osa AXA Millésimesin kansainvälistä viinintuotannon ryhmittymää.
1997 Alijossa, Pinhãoin lähellä, valmistuivat uudet pullotuslinjat ja varastotila. Tämä projekti teki Quinta do Novalista ensimmäisen perinteisen Port-lauttajan, joka keskitti kaikki toimintansa Douro-laaksoon.
90-luvulla sijaitseva domaineen noin sataprosenttisesti istutettu viljelyalue rekonstruoitiin uusien pensaiden tai leikkausten mukaan. Tänään meillä on korkealaatuisia rypäleitä, jotka toisaalta takaavat Quinta do Novalin Portsien erinomaisuuden ja toisaalta Douro-viinien tuotannon vuodesta 2004 eteenpäin.

HUOMIOITAVA: Tämä on toistuva huutokauppa. Valokuvissa näkyvä tiivisteen numero saattaa poiketa pullostasi."}