Justino's, 10 Years Old Verdelho - Madeira DOC - 3 Pullot (0.7 L)

Justino’s 10 vuotta vanha Verdelho Madeira 3 x 0,75 l
3 pulloa
Madeira-luokan viini

VIININVALMISTAJAT: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
93 pistettä, Decanter World Wine Awards
92 pistettä, Vinum Magazine
16,5 pistettä, Jancis Robinson
Kultamitali, TEXSOM International Wine Awards
Kultamitali, Portugal Wine Trophy
Kultamitali, Concurso International de Vinos Bacchus

VIINILAJIT: Verdelho (100%).

VIININVALMISTUS
Kokonaispuhdistus, murskaus ja puristus. Viininvalmistus auki laskevasta kapellista. Fermentointi kokonaan ruostumattomasta terästuopista hallitulla lämpötilalla ja pumppausajoilla. Fermentoinnin keskeytys lisäämällä neutraalia viinaviiniä (96º). Viinin vahvistaminen 6–7 päivän fermentoinnin jälkeen halutun sokerimäärän saavuttamiseksi. Viininvalmistus perinteisten menetelmien mukaan. Ikääntyminen perinteisellä Canteiro-järjestelmällä, ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä eri kapasiteeteilla. Erän muodostus, selkeytys, suodatus ja pullotus

MAISTELUN TIEDOT
Houkutteleva ja kirkkaan kultaisen värinen, joka kehittyy vivahteiden myötä. Erittäin herkkä, hedelmäinen ja hieman kukkainen. Pitkä, kuivahko jälkimaku, jossa hunajan ja appelsiininkuoren sävyt ovat läsnä.

SERVING
Ei vaadi dekantointia. Ilmavan hapokkuuden omaava, hieman viilennettynä tarjoiltuna erinomainen aperitiivina. Sopii kevyiden keittojen ja consomméiden, Serranon kinkun, savustetun riistän, valkosipulilla paistetun sienten, pâtéiden sekä kuivattujen pähkinöiden, kuten manteleiden ja saksanpähkinöiden kanssa.

HISTORIA
"Justino’s Madeira Wines, S.A." perustettiin osakeyhtiöksi vuonna 1953, vaikka se on Madeiraan ollut olemassa jo vuodesta 1870 yksityisen perheyrityksenä, jolloin sitä kutsuttiin "Justino Henriques". Tämä tekee siitä yhden Madeiran viinin vanhimmista tuottajista ja viejistä, kansainvälisesti tunnettu laadustaan. Vuonna 1993 se kansainvälistyi ja teki yhteistyötä yhden suurimmista ranskalaisista viini- ja alkoholijakeluryhmistä – C.O.F.E.E.P., joka tunnetaan myös nimellä La Martiniquaise – rakentaen uuden viinitilan, jonka tavoitteena oli parantaa viinien valmistusoloja, erityisesti vinifikaatiota, tuotantoa ja kypsytystä. Tämä suuri, moderni ja toimiva viinitila on varustettu yhdistämään perinteiset menetelmät ja käytettävissä olevan uusimman teknologian. Nykyään Justino’s Madeira omistaa saarella yhden suurimmista Madeira-viinivarastoista, mukaan lukien tammitynnyreissä kypsyneet korkealaatuiset viinit, mikä mahdollistaa yrityksen palvelemisen vaativimmankin ja valikoivimman asiakaskunnan tarpeita. Vuosien varrella Justino’s Madeira Wines, S.A. on tullut yhdeksi johtavista Madeira-viinien tuottajista ja viejistä, kiistellyn laadun ja tuotekapasiteetin huomattavan kasvun ansiosta.

HUOMIOITAVA: Tämä on toistuva huutokauppa. Näkyvät seelikoodit kuvissa saattavat poiketa pullossasi olevista koodista.