1981 La Rioja Alta, Reserva 904 - Rioja Gran Reserva - 1 Pullo (0.75L)

1981 La Rioja Alta, S.A. Gran Reserva 904, erinomainen kunto

Viini: La Rioja Alta 904 Gran Reserva 1981
Vinhiljallisuus: La Rioja Alta S.A. (Haro, La Rioja)
Vihkosen linkki tilallisuus: http://www.riojalta.com
Alue/Toimialue: D.O.Ca. Rioja
Lajikkeet: 85% tempranillo, 15% mazuelo ja graciano
Alkoholi: 12,5% vol.
Viininviljely: Osa tempranillosta tulee omista vanhimmista köynnöksistämme, jotka sijaitsevat Rioja Alta -ala-alueella, pääasiassa Ollaurin, Rodeznon ja Ceniceron kunnissa. Mazzuelon ja gracianon loput tulevat Melchorón I ja II -tiloilta Brionesissa ja Rodeznon alueilla. Pieni osa sekoituksesta ostettiin jälkiruokaviinien valinnan jälkeen paikallisten tuottajien parhaiten kypsytettyjen rypäleiden mukaan, on ehdoton, että se sisältää riittävästi sokeria tuottaakseen vähintään 12% alkoholia eikä valkoisten rypäleiden sekoittamista.
Valmistus: Rypäleet valitaan saapuessaan viinistudiolle. Se saa vaikuttaa 6 kuukautta viininvaljakon suurissa, vuosisataisissa tammitynnyreissä, joissa se suorittaa malolaktisen käymisen ja stabiloituminen. Ikää 225 litran amerikkalaisissa tammitynnyreissä vähintään 60 kuukauden ajan, yhteensä 10 manuaalista rackausta sadeainesierausten poistamiseksi ja hieman happiköyden lisäämiseksi. Lasinmyyntiin menemistä ennen, vähintään 42 kuukautta pullossa.
Maisut: Satovuosi erottuu näkyvänä ja sillä on merkittävä vaikutus. Väri on vakaata ja intensiteetti osoittaa tämän. Keskivahva rubiini-karneolinen väri punaisella ja meripihkanheijastuksilla, kirkas ja puhdas. Oranssi reuna, jolla selkeitä eroja nestepinnan kanssa. Paksuja, pysyviä kyyneliä, melko tuntemusta paksuudesta.

La Riojan klassikon esitys, elämää kestävä vanheneminen. Voimakas, avoin, kommunikatiivinen 904, jolla on suuri ilmaisukyky kaikista La Rioja Altan viinien suuriksi tehneiden hyveiden ilmaisuille. Viini yhdistää käärityt palkit ja punaisen hedelmän hilloina, kuivattujen tomaattien, äärimmäisen mausteisen, sokeritettyjen vivahteiden, vanillamaisen kerma- ja leivonnaishenget, savustetun pippurin sekä joitakin etanolisia balsamico-, siirappi-, karamellisoidun sokerin ja poltettuun tammikseen, hiiltyneen puun, hiiltyneen tammipuun. Mikä paletti! Erittäin voimakas ja silti suurella hienostuneisuudella: eksoottiset puupajat, kahvinpavut, sitrushedelmien kuori.

Mauulla se yhdistää elinvoiman ja hienostuneisuuden samalla tasolla. Samanlainen kuin 1975 904, rasvainen, voimakkaan hapokas, raikas, erittäin maukas: makea sitrushedelmä, mausteiset ja pippuriset vivahteet, sesongin punainen hedelmä, mausteinen, karvas ja kerroksellinen puu. Tanniinit ovat makeat, sametinpehmeät, välkkyvä energia ja voima. Jälkimaku venyy loputtomiin kaiken sen hillohedelmän kera. Mikä upea viini !!!!