2017 Anne Boisson "Les Chevalières" - Meursault - 2 Pullot (0.7 L)

Kaksi 75 cl pulloa Domaine Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2017; etiketti ja kapseli erinomaisessa kunnossa.

Kellarilaatu.

Lähetetty UPS:n kautta!

92/100 Robert Parker

Tietoa tilasta
Domaine Boisson, joka sijaitsee Meursaultissa, oli aiemmin melko tuntematon — eräänlainen piilotettu helmi. Se on osa Boisson-Vadot-suvun tilaa, joka on jaettu kolmeen yksikköön: vanhemmat (Domaine Boisson-Vadot), poika (Pierre Boisson) ja tytär (Anne Boisson). Tässä arvokkaassa perinteessä Anne Boisson loi oman identiteettinsä viinintuottajana ja peri 1,5 hehtaarin viljelykset Meursaultin ja Auxey-Duressen alueelta. Vaikka tilalla onkin matala profiili, se on Côte de Beaunen todellinen helmi. Tarkka sekä peltoviljelyssä että kellarissa, Anne ajaa esiin tyylin, joka on poikkeuksellisen puhdas ja tarkka. Huolellinen lajittelu viiniviljelmällä, kevyt lämpimän sakan sekoitus (*) bâtonnage, pidennetty kypsyminen (15–20 kuukAutta) ja täysi suodattamattomuus ovat hänen allekirjoituslajinsa tunnuspiirteitä. Ystävänsä Pierre-sisaren kanssa Anne Boisson on vakiinnuttanut itsensä yhtenä lupavimmista nimistä RD-alueella.

Tietoa cuvée:
Kun hänen isänsä jäi eläkkeelle, Anne Boisson jakoi aiemmin Boisson-Vadot tilan omistuksessa olleet viinitarhat veljensä kanssa. Meursaultin “Les Chevalières” -palsta tuli hänen omistukseensa. Nimi todennäköisesti juontuu keskiaikaisista hevosista, jotka laidunsivat siellä tai liikkuivat lähellä olevaa Rooman maantietä pitkin. Perinteisesti viileämpi *terroir*, Les Chevalières on viime vuosina hyötynyt ilmastonmuutoksesta, mikä on mahdollistanut viinien tuotannon, jotka kilpailevat alueen parhaimpien *Premiers Crus* -laatujen kanssa. Anne Boisson noudattaa perhetraditiota säilyttäen tiukat standardit sekä viljelyssä, viininvalmistuksessa että kypsytyksessä. Valmistettu viini esittää vaaleankeltaisen sävyn sekä miellyttävän tuoksun, joka yhdistää sitrushedelmät ja keltaiset hedelmät kevyesti paahteisine vivahteineen, jotka juontuvat useista kuukausista ranskalaisissa tammitynnyreissä kypsyneenä — osa niistä on uusia. Tämä aromien monimuotoisuus avautuu suussa kauniin karhean koostumuksen ja täsmällisen hapokkuuden tasapainottamana. Se on hienostunut, tarkka viini, jonka finaali on uskomattoman pitkä.